Pari tipsiä onnelliseen parisuhteeseen

Pahoittelut kaikille, jotka odottavat jotain reseptejä, omat energiani ovat nyt alkaneen vuoden kunniaksi ihan muissa mietteissä. Meillä toki syödään, mutta mahdollisimman helposti valmistuvaa perusruokaa. Eikä edes vegaani tvistillä. Ihan siskonmakkarasoppaa, makaroonilaatikkoa, sienikastiketta ja sen sellaista. Perusarkiruokaa. Tänäänkin tein makaroonilaatikkoa ja kaalisalaattia ja oikein itsekin hämmästyin, että kykenin tekemään niin väritöntä ruokaa. Onneksi on ketsuppi!

Syy tähän saamattomuuteen ei ole kyllästymisessä, masentumisessa eikä missään uudenvuoden lupauksissa vaan siinä, että olen sunnuntaina lähdössä viikoksi Japaniin. Kahdestaan mieheni kanssa. Lennämme Osakaan ja sieltä sitten matkaamme junalla Kiotoon. En ole koskaan aikaisemmin käynyt Japanissa, enkä ole koskaan aikaisemmin jättänyt lapsia hoitoon viikoksi. Jännittävää.

Olenkin pääsääntöisesti käyttänyt kaiken liikenevän aikani fiilistelyyn, hermoiluun, valmistautumiseen ja asioiden saattamiseen sille tolalle, että tästä voi hyvillä mielin lähteä ja jättää lapset, eläimet ja yrityksen muiden niskoille.

Pari tipsiä onnelliseen parisuhteeseen

En edes tiedä kummasta olen enemmän innoissani, Japanista vai siitä, että olemme lähdössä ihan kahdestaan. Kovin usein kahdenkeskisiä reissuja ei meillä ole ollut. Viimeksi taidettiin olla pitkä viikonloppu ihan kahdestaan Pariisissa, meidän 5 vuotis hääpäivänä. Nyt takana on jo 15 yhteistä hääpäivää! Rakkauden vuosi 2018 on kuitenkin saanut nimensä siitä, että seurustelumme alkamisesta tulee helmikuussa kuluneeksi 20 vuotta.

Olen tässä vuoden alussa ollutkin sellaisessa Japani-sushi-rakkaus-parisuhde-matkakuplassa. On tehnyt blogiinkin mieli kirjoittaa, mutta ei oikein tiedä, että miten aihetta lähestyisi. Parisuhdesushien kautta luontevastiko?

Mä olen monesti miettinyt parisuhdetta, kukapa ei olisi, mutta erilaisten lööppien kautta. Tiedättekö kun lehdessä on sellaisia “Selänteet jakavat pitkän parisuhteensa salaisuudet” jne. “Enqvistit antavat pari tipsiä onnelliseen parisuhteeseen“.  Olen yrittänyt keksiä hienoja elämänohjeita ja yleviä fraaseja ja muita asiayhteyteen sopivia viisauksia ja tässä tulos:

  • Hyvä tuuri. Koen itseni onnekkaaksi, että olen jo nuorena tavannut elämäni ihmisen. Uskon, että hyvän tyypin tapaaminen on sattumaa, jonka tapahtumista voi pyrkiä vauhdittamaan liikkumalla esimerkiksi saman mielisessä porukassa. Meillä on käynyt valtaisan hyvä tuuri.
  • Kasva ja anna toisen kasvaa. Me ollaan annettu kummankin toteuttaa omia unelmia ja tehdä juttuja itseään varten. Kannustettu toisiamme tarttumaan tilaisuuksiin ja kokeilemaan siipiämme.
  • Vaali yhteisiä unelmia. Meillä on aina myös yhteisiä unelmia. Pieniä ja isoja. Mitä tehtäisiin jos voitettaisiin lotossa tai että mennään kesälomalla UKK kansallispuistoon. Osa unelmista ei ole tarkoitettukaan toteutuviksi, mutta niiden pyörittely sitoo meitä yhteen. Tiedämme kumpikin kulkevamme samaan suuntaan.
  • Tee rakkauden tekoja. Mieheni tankkaa minulle auton valmiiksi, jos olen lähdössä jonnekin. Minä ostan hänelle olut joulukalenterin. Rakastan sua illan viimeiseksi, hellä kosketus ohi mennen ja kävely yhdessä. Sellaisia pieniä arkisia huomion osoituksia.
  • Ottakaa toisillenne aikaa. Nyt eikä sitkun. Pieniä hetkiä, treffejä, tehkää yhdessä ruokaa. Käykää leffassa. Kävelyllä. Mielummin usein vähän kerrallaan kuin viikko kerran vuodessa.
  • Naura paljon. Yhteinen huumori kantaa huonojenkin hetkien yli. Löydä elämästä hauskuus ja tartu siihen. Hassuttele, heittäydy, tanssi ilon tanssi.
  • Olkaa tasa-arvoisia. Jakakaa vastuu, tehkää yhdessä, keskustelkaa, älkää olettako.  Meillä mies vaihtaa aina renkaat ja minä silitän verhot ja pöytäliinat. Ja pesen ikkunat (tai jos joku pesisi ikkunat, niin se olisin minä). On ihan sama kuinka perinteisesti tai ei perinteisesti kotityöt jaetaan, kunhan jako tehdään yhdessä kumpaakin osapuolta tyydyttävästi. Sama koskee kaikkia elämän osa-alueita.

Miltä teidän listanne näyttäisi? 

 

Toiveita ja tavoitteita vuodelle 2018

Mä olen tässä ehtinyt jo fiilistelemään menneen vuoden, avaamaan sen lukuina, kävijämäärinä ja tilille ropsahtaneina euroina ja tuulettamaan vähän koiran hankintaan liittyviä ajatuksia. Kaikki itselleni aika hyviä aiheita ja lukijoidenkin kannalta tärkeää infoa. Jos tilille kilahtaneen rahasumman jakaa tekemilläni postauksilla, kilahtaa jokaisesta postauksesta reilu 14 euroa tililleni, tai kilahtaisi, jos kulut eivät joka postauksen kohdalla ylittäisi 93 euroa. Tällä hetkellä jokainen postaus on siis 79 euroa miinuksella.

Nyt olisi kuitenkin aika kääntää katse tulevaan. Mitä toivoisin tulevan vuoden tuovan tulleessaan, mitä haluaisin blogille antaa ja mitä saada?

  • Ensimmäinen tavoitteeni kuluvalle vuodelle on tasata tuloja ja menoja. Tavoitteeni on, että puolet blogiin menevistä kuluista katetaan blogista tulevilla varoilla. Tavoitteeni on saada hieman enemmän kaupallisia yhteistöitä tai mieluiten ihan kuvauskeikkaa. Sopiva yhteistyö tahti blogissa olisi yksi kamppis kerran kuussa.
  • Toinen tavoitteeni on jatkaa ruokauvauksen opettelua erilaisilla kursseilla. Toiveeni on osallistua First we eat ruokakuvaus workshoppiin ensi syksynä Irlannissa. Houkuttelisi myös osallistua Marin ja Timin Hands in the frame -kurssille.
  • Kurssien lisäksi toivon aikaa ja innostusta kuvata niin ruokaa kuin kaikkea muutakin. Paljon. Ei vain kuvien räpsimistä, vaan harkittua, mietittyä, luonnon valon muokkaamista ja sen sellaista. Aikaa tehdä hyvin.
  • Blogiin haluan jatkossakin tuottaa moni puolista sisältöä. Niin, että ruoka on keskiössä, mutta välillä voidaan jutella vähän koirista, lapsista, sisustuksesta tai elämästä yleensä. Olen myös miettinyt yrittäjyydestä kirjoittamista, sillä puolentoista vuoden jälkeen alkaa olemaan jo sanottavaakin. Haluan että blogini säilyy elämän makuisena ja ailahtelevana kuten kirjoittajansakin.
  • Tältä vuodelta toivon myös reissuja, niin kotimaassa kuin ulkomaillakin. Luvassa on toivon mukaan ainakin Kioto, Barcelona ja UKK -kansallispuisto. Blogin kautta olisi mahtavaa päästä maakuntamatkalle tutustumaan ruuan tuotantoon tai paikalliseen ruokakulttuuriin. Oli se sitten juuston tekemistä, hillotehdas tai ihan vaan hyvää ruokaa.
  • Tavoitteeni on myös rakentaa itselleni portfolio siitä millaisia töitä olen tehnyt ja ennen kaikea mitä haluan jatkossakin tehdä. Se on nähtävillä täällä.
  • Ihan blogiin liittymättömänä juttuna minulla on tavoite opetella rentoutumaan. Vaikka minuutti kerrallaan.

Mitäs te olette tulevan vuoden kohdalla miettineet? Oletteko asettaneet tavoitteita tai tehneet lupauksia?

 

Toisen koiran hankinta

Toisen koiran hankinta puhututtaa, mietyttää ja aiheuttaa pään vaivaa. Onko tarpeen, kannattaako ja jos niin millainen?

Usko on yksi vuotias, lempeä ja rauhallinen uros labradorinnoutaja. Hän on hyvin miellyttämisenhaluinen, nopea oppimaan, rakastaa kaikkia ja on mielellään tapahtumien keskipisteessä. Usko tulee toimeen myös meillä vapaana loikkivien kanien ja kissojen kanssa.

Olen viime aikoina pohtinut, että ihana Uskomme tarvitsisi seuraa lajitoverista. Naapurin sekarotuisen Artun kupsahdettua lokakuussa kunnioitetussa 15 vuoden iässä, ei Uskolla ole ollut koiraseuraa. Asumme niin syrjässä, että lenkeillä tulee toisia koiria vastaan aniharvoin, eikä me rehellisesti sanottuna ollaan mitään koirapuistossa norkoilijoita. Mulla on tälläinen ajatus, että eläimillä pitää aina olla lajitoveri. Siksi meillä on kaksi kania, kaksi kissaa ja kaksi gekkoa. Vaikka ne gekot ei kyllä ole ollut mun idea.

No joka tapauksessa, nyt on sellainen ajatus ollut, että Uskolle kaveri.

Toisen koiran hankinta

Koska Usko on niin säyseä ja rauhallinen koira, ajattelen, että hänelle sopii kaveriksi myös vähän tempperamenttisempi veijari. Tärkeää meille rodussa on se, että koira olisi melko perusterve, ruumiinrakenteeltaan sopusuhtainen, ei liian jalostettu mihinkään suuntaan. Sukupuoli asiaa en nyt niin tarkasti ollut miettinyt, meillä on aikaisemmin ollut leikattu uros ja narttu, mutta kaksi urosta voisi olla helpompi.

Minusta on myös reilua sanoa ääneen, että me emme käy koiran kanssa näyttelyissä, eikä meillä ole toistaiseksi ollut intoa harrastaa koiran kanssa mitään virallisia koiraharrastuksia. Meillä koirat ovat mukana töissä, kotona ja vapaa-ajalla. Ne ovat harvoin yksi kotona muutamaa tuntia pidempään ja pääsääntöisesti ne saavat ulkoilla vapaana, mutta niitä ei kuitenkaan jätetä yksin ulos pitkiksi ajoiksi. Asumme pienen hiekkatien päässä metsien ja peltojen keskellä, joten koirilla on mukavasti tilaa temmeltää, vaihtelevat lenkkimaastot ja paljon ulkoiluttajia.

Meidän perheessä koira on kuitenkin vain koira. Se on rakas perheenjäsen kyllä, mutta silti koira. Sillä on oma paikkansa laumassa, säännöt joita se noudattaa ja omat koiramaiset tapansa, joita se toteuttaa. Koirat saavat levätä ja ruokailla rauhassa, mutta tarvittaessa koira myös irroittaa otteensa lelusta, luusta tai ruuasta. Meidän koirat ei tottelevaisuudellaan pärjäisi missään kisoissa, mutta niitä voi pitää vapaana, niitä ei tarvitse pelätä eikä ne isottele ihmisille. Mä uskon koirien kohdalla samaan kuin lasten kasvatuksessakin. Rajoja ja rakkautta. Ja maalaisjärkeä. Ja sillä reseptillä kaikista meidän koirista on tullut selväpäisiä yksilöitä. Vuosien varrella meillä on ollut erilaisia koiria kääpiösnautserista mastiffiin, yksi tai kaksi koiraa kerrallaan.

Summasummarum kasvattaja, luulen, että tarjoaisin koirallesi hyvän kodin.

Toisen koiran hankinta | kaksi koiraa | koiralle kaveri

Toisen koiran hankinta eteni sen verran pitkälle, että otin yhteyttä kasvattajaan ja kerroin että yks vee labbikselle kotikoirakaveria. Kaikki oli ok. Sovittiin jo päivä milloin pentuja voi mennä katsomaan. Kerroin, että olisimme kiinnostuneita urospennusta, mutta narttukin käy. Kun kasvattaja sai kuulla, että meillä on uroskoira taloudessa, muuttui ääni kellossa. Eräänä yönä puoli kahdentoista maista kasvattajalta alkaa tulla viestiä. Onko teillä nyt koiraa? Uros vai narttu? Miksi halutaan just tää rotu? Olen vähän hämmentynyt, mutta vastaan. Ihan kuin mitään aikaisempia keskusteluita ei olisi käyty. Yht äkkiä labradorinnoutaja on ongelma. Uroskoira on ongelma. Koirien strerilointi on ongelma. Kotikoira on ongelma. Kasvattajan mielestä uroskoiran kaveriksi käy vain toinen uros.

Tämä projekti kariutuu siihen, että kasvattajalla ja itselläni on eri näkemys koirien pitämisestä. Minusta on tärkeää, että hankin koirani kasvattajalta johon voin tarvittaessa olla yhteydessä, jos koiran kanssa tulee jotain ongelmia tai kaipaan toista näkökulmaa johonkin asiaan.

Olen aikaisemminkinkin törmännyt siihen, että koirien kasvattaja seuloo uusia omistajia todella tarkalla kädellä. Ostajaehdokkailta tentataan koira osaamista ja varoitellaan sitoutumisesta ja rahan menosta ja kouluttamisen haastavuudesta. Silloinkin kun ollaan myymässä ihan peruspertsa rotuja. Mä ymmärrän varovaisuuden rotujen kohdalla, joita on vaikea kouluttaa, tai jotka oikeasti ovat vaativia. Mutta seurakoira? Miten mä voin todistaa osaavani, pystyväni ja ymmärtäväni, jos mun sanani ei ole riittävä? Ehkä pitäisi tulostaa lasten syntymätodistukset ja velkakirjat ja kertoa, että mä ymmärrän jotain sitoutuneisuudesta ja rahan menosta.

Ja sanottakoon vielä. Minusta jokaisella kasvattajalla on oikeus valita millaiseen perheeseen koiransa myy. Voi myydä metsästävään, tai voi myydä näyttelyissä käyvään tai pelkästään raakaruokintaan sitoutuvaan. Voidaan myydä vaan lapsettomaan, vaan ainoaksi koiraksi tai vaan samaa sukupuolta olevan koiran kaveriksi. Se on kasvattajan oikeus. Mutta jos haetaan “hyvää perhettä“, niin ostaja ei voi tietää, että tälle kyseiselle kasvattajalle se hyvyys tarkoittaakin just jotain tiettyä juttua, jos sitä ei kerrota.

Toisen koiran hankinta | kaksi koiraa | koiralle kaveri

Kysymyksiä liittyen toisen koiran hankintaan

Tämä episodi saa minut kuitenkin pohtimaan uudestaan sukupuolikysymystä ja koiran strerilointia. Yritin lukea erilaisia näkökulmia internetistä, mutta kävi perinteiset, en tullut hullua hurskaammaksi. Osa on sitä mieltä, että eritoten nartun strerilointi olisi terveydellisistä syistä olisi perusteltua. Osan mielestä kannattaa hankkia samaa sukupuolta olevat koirat, osan mielestä kaksi urosta on huono yhdistelmä. Ja osan mielestä sitten koirien sterilointi ja kastrointi on väärin. Mitä mieltä te olette?

Olen myös miettinyt, että maksaako vaivaa hankkia kaveriksi rotukoira? Meitä ei kiinnosta koiran huolella jalostuskäyttöön valitut vanhemmat, eikä niiden voittamat kilpailut. Me ei olla ihmisiä jotka verkostoituu kasvattajien kanssa ennen pentujen hankintaa, eikä me liikuta koira piireissä. Me ei vietetä yömyöhään chatissä vakuuttelemassa, että me ollaan oiva perhe, eikä lähetetä nöyriä perhetilanne selvityksiä koiran takia. Kannattaako meidän siis ylipäätään maksaa yli tonni rotukoirasta? Olisko meidän käytölle parempi hankkia sekarotuinen, kun ei kuitenkaan meinattu lähteä mukaan jalostusbisnekseen?

Mites muut koiraihmiset? Yksi vai kaksi koiraa? Uroksia vai naaraita? Mitä rotuja ja miksi?

Bloggaajan tulot vuonna 2017

Bloggaajan tulot kiinnostaa kaikkia, vähän niin kuin naapurinkin. Mä olen pitkään miettinyt blogini tilastojen ja tulojen avaamista, sillä se tuntuu kiinnostavan ihmisiä niin blogikentän sisällä kuin ulkopuolellakin. Etenkin kun meikäläinen bloggaa portaalissa, blogissa on mainoksia ja sisältöyhteistyötä. Olen kuullut kritiikkiä siitä, että miksi blogista pitää saada rahaa kun se kuitenkin on harrastus, eihän muistakaan harrastuksista saa rahaa. Ja sitä olen itsekin miettinyt. Että onko mulla tarvetta tehdä kaupallista yhteistyötä, koska leipä meikäläisen pöytään tulee kuitenkin ihan muualta.

Omaksi ja muidenkin iloksi ja kauhistukseksi päätin laittaa lukemat pöydälle. Että mitä tuli ja mitä meni. Mitä jäi käteen? Kuinka paljon bloggaajan tulot olivat vuonna 2017?

 

Tilastot

Seuraan blogini tilastoja Google Analyticsin kautta. Suosittelen sitä muillekin bloggaajille, koska se on yleisesti käytössä ja siten melko vertailukelpoinen. Yksittäisiä kävijöitä blogissani oli vuonna 2017 98 000. Vuonna 2016 kävijöitä oli 70 800, eli blogini lukija määrät ovat koko ajan kasvaneet hitaasti mutta varmasti. Viime vuonna on selkeä ero alku- ja loppuvuoden kävijämäärissä, heinä-joulukuussa kävijöitä on on ollut yli 10 000 kuukaudessa, kun alkuvuonna kävijöitä on ollut selkeästi vähemmän. Olen lukijamääriltäni varmasti melko keskikastia ruokabloggaajien keskuudessa, itse olen kävijämääriin ja niiden nousu suhdanteeseen tyytyväinen.

Postauksia vuonna 2017 olen tehnyt 102, joista 7 on kaupallisia yhteistöitä. Vuonna 2016 julkaisin 238 postausta, joista 8 oli kaupallisia. Kreisiä.

Ylivoimaisesti eniten liikennettä minulle tulee Googlen, Pinterestin ja Facebookin kautta.

Kaikkein eniten luetaan Karppaajan mangojuustokakun ja raparperikakun ohjetta, joihin tullaan Pinterestin kautta. Myös askarteluohjeita ja sokerittomia ja viljattomia reseptejä etsitään blogini kautta.

Bloggaajan tulot | bloggaus

Bloggaajan tulot

Mitä sitten olen tienannut yllämainituilla spekseillä?

Laskutan blogissa tekemäni yhteistyöt Ukko.fi palvelun kautta. Kaikki blogia pidempään seuranneet varmasti tietävätkin, että olen myös yrittäjä, on Y-tunnukset, kirjanpitäjät ja muut yritystoiminan perusjutut.  Koska varsinainen yritystoimintani on arvonlisäverotonta ja Ku ite tekee blogin tuotot taas ALV:llisia, ja kovin vähäisiä, olen kokenut helpommaksi käyttää Ukkoa.

1500 euroa on tililleni kilahtanut palkkaa kaiken kaikkiaan. Koko viime vuoden aikana. Tämä sisältää siis koko potin, palkkiot kaupallisista yhteistöistä ja mainosnäytöistä sen jälkeen kun olen maksanut tuloistani verot ja Ukko.fi kulut.

Tämän lisäksi olen saanut ilmaisia lounaita, joitakin arvoltaan vähäisiä tuotenäytteitä, ilmaislippuja ruokamessuille ja Taste of Helsinkiin. Ja kutsuja erilaisiin tapahtumiin ja jopa joillekin retkille, joista itselleni mieluisin oli retki Kyrö Distilleryyn. Kutsut erilaisiin kirjanjulkkareihin, pressilounaille ja pr tilaisuuksiin ovat kivoja, mutta tavallisella työssä käyvällä bloggaajalla on aika harvoin mahdollisuutta niille osallistua, eikä niitä määräänsä enempää jaksa.

Ja tähän vielä lisäyksenä, etten myy itse ollenkaan mitään kaupallisia yhteistöitä, vaan sen hoitaa puolestani Suomen Blogimedia.

Bloggaajan menot

Mitä blogausharrastukseen sitten on tänä vuonna mennyt?

Konkreettisesti blogin ylläpitoon on mennyt reilu 600 euroa. Uuteen kameraan ja valaistukseen noin 2500 euroa. Helsinki Design school valokuvaajan tutkintoon 3000 euroa. Valokuvaus workshop Kreetalla ja Rock your blog workshop Helsingissä, näihinkin on uponnut varmaan se 3000 euroa. Sitten on tietenkin pienempiä summia uponnut kuvausrekvisiittaan, kippoihin ja kuppeihin. Eli karkeasti laskisin, että olen käyttänyt blogiharrastukseeni menneenä vuonna sellaisen himpun vajaa 10 000 euroa. Itse asiassa näin ajatellen, aivan helvetisti.

On tietenkin totta, että valokuvaus workshopit ja valokuvaajan tutkinto eivät suoraan ole blogiin uppoavia kuluja. Ilman niitäkin voi blogata. Valokuvaus on kuitenkin minun blogiharrastukseni ydin tekemistä. Bloggaan, koska haluan kuvata, kuvaan, koska haluan blogata.

Bloggaajan tulot | bloggaus

Summa summarum

Bloggaaminen on minulle harrastus, jota teen ammattimaisesti. Ammattimaisuus tarkoittaa kohdallani sitä, että yritän tuottaa niin hyvää ja laadukasta sisältöä kuin osaan. Samalla yritän myös kehittyä siinä mitä teen. Ammattimaisuus ei toistaiseksi tarkoita sitä, että tienaisin blogillani, tai että siitä saamani palkkiot kattaisivat edes sen, mitä bloggaukseen sijoitan. Sijoitan blogiin rahaa ja aikaa koska haluan, koska harrastan. Koska koen, että bloggaaminen antaa minulle enemmän kuin tililleni kilahtavat eurot. Tililleni kilahtavat eurot kuitenkin auttavat. Niiden avulla maksan pienen osan harrastukseni kuluista.

Kaikki te, jotka kaipaatte helppoa rahaa, voitte laskea tuntipalkan tekemälleni työlle. 102 postausta ja 1500 euroa, kymmenen vuoden kokemuksella. Sanotaanko näin, että ihan heti ei meikäläisen kannata jättäytyä pois leipätyöstä. Toisaalta, joku lahjakkaampi menestyy paremmin, eikä tämä ole mikään koko totuus koko blogiskenestä, tämä on koko totuus Rouva E:n blogiharrastuksesta.

Miksi silti kannattaa blogata?

Koska bloggaus on hauskaa, monipuolista ja se mahdollistaa jatkuvan uuden oppimisen. Bloggaaminen on tuonut elämääni upeita ihmisiä, mieleenpainuvia seikkailuita, matkoja, naurua ja liikutuksen kyyneliä. Se on tapa ilmaista itseä, merkitä muistiin tärkeitä tapahtumia, kokeilla omia rajoja. Se haastaa ja antaa tilaa. Muotoutuu elämän makuiseksi, oman näköiseksi, osaksi itseä. En osaisi olla ilmankaan.

 

Vuosi 2017 purkissa

Tammikuu

Tammikuussa täällä blogissa oli selvästi kolme teemaa. Intia, liikunnan aloittaminen ja maailman tuska. Yksi koko vuoden luetuimpia postauksia ovat Goan kokemukset ja Palak paneerin ohje. Tammikuussa aika moni varmaan samaistui sohvaperunanon nousu ajatukseen, koska sitäkin luettiin melko hyvin. Asia varmaan tosin unohtui samaa tahtia kuin allekirjoittaneella, koska vuoden luetuimpiin se ei kuitenkaan yltänyt. Oma suosikkini oli edellä jo mainittu Intian Goasta ja kulttuurishokista kertova postaukseni.

Helmikuu

Helmikuun luetuin postaus oli kertomus itkettävän hyvästä meksikolaisesta ruuasta. Eikä ihme, tarina on traaginen. Ja ohjeetkin toki kokeilemisen arvoisia. Helmikuussa aloitin myös valokuvaajan opinnot Helsinki Design Schoolissa. Se on kiinnostanut yllättävän monia, jopa siinä määrin, että pitäisi varmaan kirjoittaa yksi kokooma postaus opiskeluista näin valmistuttuani. Chili con härkis on yksikertaisuudessaan nerokas ruokaohje. Ei sen vegeilyn tarvitse aina olla satokaudenkasviksia suoraan pellosta.

Maaliskuu

Maaliskuussa kirjoitin Martan muistolle. Hän oli mahtava persoona, koira vailla vertoja. “Martta oli mastiffi, suuri, lempeä, eikä kovin älykäs. Siltä puuttuivat lähes kaikki koiralle ominaiset vaistot. Peuroja se ei havainnut, tai vaikka olisi havainnutkin se ei hätistänyt niitä edes omalta pihalta. Se ei koskaan lähtenyt mihinkään ja sitä piti harvoin pitää kiinni talutushihnassa.” Martan lisäksi maaliskuussa luettiin Halparuokakirjasta. Oma suosikkini on Martan muistokirjoituksen lisäksi Unelmia käsittelevä kirjoitukseni.

Huhtikuu

Huhtikuussa oli mielestäni monta hyvää postausta. Omia suosikkejani olivat mm. lohivoileipäkakku (äitini ohjeilla, joka on siis voileipäkakkumestari!!), Äidin 60-vee juhlien juhlakattaus oli ihana, vaikka itse sanonkin. Ja sitten oli tietenkin aivan huippu ruokakuvaus workshop Kreetalla. Teidän suosikkinne on ollut Vehnäjuuresta kertova postaus, jossa ohje ihan älyttömän hyviin sämpylöihin.

Toukokuu

Toukokuussa mä juhlin 10 vuotta bloggaajana. Se on kuulkaa paljon se. Viime hetken vapun viettäjiä on selvästi ollut enemmänkin, koska rahkamunkkien ohje on ollut luettu. Eikä siinä mitään, hyvin ehtii! Sitten mun yritykseni ruveta villiyrttihörhöksi on ollut myös melko luettu. Villiyrttipesto taisi olla ensimmäinen ja viimeinen villiyrtti ohje tänä vuonna. Ja sitten oli tietenkin porkkanakakku.

Kesäkuu

Kesäkuussa kävin Ylläksellä ja Kyrö Distilleryssä vierailulla. Kotimaan matkailun lisäksi ehdin leipoa banaanikakkua ja aloittaa suuren keittokirjahaasteen. Ja mun ihana tyttöni kävi Protuleirin. Hänen kunniakseen laitettiin pöytä koreaksi ja sanonpa vaan, että ihan parhaat tarjoilut syntyi minimaalisella vaivalla.

Heinäkuu

Heinäkuun luetuimpia juttuja oli Vaakakapinasta kirjoitettu postaus. Ja tietenkin kokoelma parhaista sieniresepteistäni. Itselleni Heinäkuun kohokohta oli Uusimaalaisten partiolaisten kesäleiri Säihke 2017. Heinäkuussa pidin ihan oikeaa lomaa, blogista, somesta, töistä. Ja kyllä kannatti!

Elokuu

Elokuussa tein ihan älyttömän hyviä Linssi koftia curry kastikkeessa. Kerta kaikkiaan kaiken vaivan väärtejä sanon minä. Näihin on tullut palattua tämän jälkeenkin. Koulujen alettua ja arjen iskettyä päälle mä olen myös jakanut Einesmutsin vinkkejä arjesta selviytymiseen. Yksi kohokohta itselleni oli ruokakuvaus workshoppi, johon osallistuin Helsingissä.

Syyskuu

Syyskuun luetuin resepti oli kesäkurpitsafritterit, eikä syyttä. Tein näitä ainakin kaksi kertaa, koska sain kerrankin lapset syömään kesäkurpitsaa ilman mitään mutinoita. Ihan sika hyviä. Paljon luettiin myös postaustani Ravintola Tocasta. Itselleni yksi ylpeyden aihe oli tämä, kokonaan itse kasvattamistani vihanneksista tehty pikkelssi. Hieno oli myös Perhekoti Vipusen asukkaiden kanssa tekemämme reissu Kreetalle.

Lokakuu

Koko vuoden suosituin postaus on HK:lle tekemäni yhteistyöpostaus Juustokakku uunissa viskillä ja pekonilla. Myös toinen tekemäni yhteistyöpostaus SPR kontille sai paljon lukukertoja. Lihattoman lokakuun inspiroimana keräsin yhteen 15 parasta kasvisruokareseptiäni. Omasta mielestäni lokakuussa oli monta hyvää postausta. Ihana syysloma Teijon kansallispuistossa. Meksikolaiset maissitortillat kikhernemolella. Suppilovahveropesto. Omena- calvadoshillo. Osso buco. Paljon keskustelua herätti myös kirjoitus blogiskenen murroksesta. Lokakuu oli blogi mielessä ihan mahtava, lisää tälläistä!

Marraskuu

Marraskuussa tykkäsitte meidän joulutorttu bisneksistä. Postaus on toteutettu yhteistyössä Dronningholmin ja Perhekoti Vipusen asukkaiden kanssa. Tätä oli tosi kiva tehdä ja toivoisin saavani lisää tämän tyyppisiä kamppiksia. Tykkäsitte myös tekemästäni Kasvisruokirjan esittelystä. Mun omia suosikkeja oli arkinen siskonmakkarapasta, Isänpäivän fish and chips ja surullisen kuuluisa pavlova gone wrong.

Joulukuu

Joulukuussa tykkäsitte donitsiohjeesta ja jouluvieraiden postauksia on luettu kovasti. Jouluiset tähdet, klementiinijäätelö ja joulupallerot ilahduttivat. Paljon luettiin myös perheemme jouluperinteistä kertovaa joulupostausta joka oli myös oma suosikkini.

Kaiken kaikkiaan vuosi 2017 on ollut raskas, työläs, opettavainen ja antoisa, mutta koen, että kaikesta on selvitty. Uuteen vuoteen menen toiveikkaana, odotuksia täynnä, mutta ehkä vähän valmistautuneempana ja osaavampana kuin edelliseen. Epävarmuuden sietokykyä kasvattaneena uskon ja toivon, että ensi vuosi on yrittäjänä helpompi, vaikka tiedän, että haasteilta ei tulla välttymään.

Haluan kehittyä esimiehenä ja yrittäjänä, innostua omasta työstäni, löytää uusia asiakkaita, tehdä työtäni tunnetuksi. Parantaa ja kehittää toimintatapoja, vakiinnuttaa hyväksi havaittuja. Pitää kiinni hyvästä työilmapiiristä ja tukea työntekijöitäni. Haluan että meillä on hyvä olla töissä nyt ja jatkossakin.

Toivon, että minulla on mahdollisuus jatkossakin haastaa itseäni valokuvauksen saralla, oppia uutta ja innostua. Haluan tehdä lisää videoita, kaupallisia yhteistyöpostauksia ja omia kuvausprojekteja. Haluan matkustaa ulkomailla ja kotimaassa. Käydä kansallispuistossa ja partioleirillä. Opetella valaisemaan, kuvata ihmisiä ja luontoa.

Toivon, että vuosi 2018 on monipuolinen, vaihteleva, iloinen, sopivasti haastava, mahdollistava ja onnellinen.

 

 

Vuoden 2017 luetuimmat postaukset TOP -10

Juustokakku uunissa viskillä ja pekonilla
Intian Goa
Helsinki Design school 
Chili con Härkis
Karu Talu Chocolate
Vehnäjuureen leivotut sämpylät
Palak paneer
Halparuokakirja
SPR -kontti
Parhaat sienireseptit

Luumujuustokakku piparipohjalla

Luumujuustokakku piparipohjalla on mun pravyyrini, jonka teen joka vuosi joulunpyhien jälkkäriksi. Emme yleensä syö jälkiruokaa aattona, vaan vasta joulupäivänä, kun koko suku kokoontuu yhteen. Tai lähes koko suku. Tänä vuonna meitä oli yhteensä 20 henkeä saman pöydän ääressä syömässä.

Tyylilleni uskollisena olin tosin laskenut, että meitä olisi 18 ja kattanut pöydät sen mukaisesti. Siinä sitten kun ihmiset istuivat alas, huomasimme, että kas, kaksi on ilman paikkaa. Onneksi hätä ei ole tämän näköinen ja istutimme osan sohvapöydän ääreen.

Omilla mummoillani alkaa jo terveys ja muisti reistailla ja siinä yhdessä lounastaessamme ei voinut olla ajattelematta, että ei varmaan enää montaa yhteistä joulua ole edessä. Mummelit eivät enää oikein muista keitä me muut olemme, joten aina pitää esittäytyä niin, että kertoo kuka on ja kenen tyttöjä ja kuinka monta lasta. Joululahjaksi hommasin mummoille seinäkalenterit, joissa on joka kuussa meidän perheen kuvia ja alla tekstit keitä kuvissa esiintyy.

Mummojeni lisäksi meillä oli kylässä lasteni mummot, minun ja mieheni sisarukset, enoni vaimoineen ja ne perhekoti Vipusen asukkaat, jotka eivät olleet sukulaistensa luona kyläilemässä. Eli melko sekava seurakunta etten sanoisi.

Luumujuustokakku | juustokakku | joulu | joululeivonta | leivonta | kakku

Luumujuustokakku syntyy perinteisesti ilman ohjetta, vähän sen mukaan kuinka paljon luumumarmelaadia on jäänyt yli joulunajan torttubisneksistä. En myöskään ole turhan tarkka tuorejuuston ja rahkan suhteesta, mutta oma kakkuni on aina mielummin happaman kuin makean puolella. Jos siis haluat, lisää seokseen sokeria maun mukaan.

Luumujuustokakku

Luumujuustokakun pohja

175 g piparkakkuja
75 g voita

Luumujuustokakun täyte

400 g maustamatonta tuorejuustoa
500g maitorahkaa
2 prk luumumarmeladia (300 g)
3 dl vispautuvaa kermaa
puolikkaan sitruunan mehu
5 liivatelehteä
(2 dl) sokeria

Valmista pohja. Laita piparit monitoimikoneen kulhoon ja aja hienoksi leikkuuterällä. Sulata rasva, lisää kulhoon ja aja tasaiseksi. Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (halkaisija noin 23 cm) pohjan ja reunojen väliin. Painele pipariseos vuoan pohjalle.

Valmista kakun täyte. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita tuorejuusto, rahka, (sokeri) ja luumumarmeladi keskenään. Vaahdota kerma. Kuumenna kahvi tai sitruunamehu kattilassa. Purista liivatelehdet kuiviksi ja sulata ne kuumaan nesteeseen. Kaada liivateseos täytteeseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Lisää kermavaahto tuorejuustoseokseen kevyesti nostellen.

Tasoita täyte vuokaan piparipohjan päälle. Anna hyytyä jääkaapissa yön yli. Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjolle. Koristele kakku pipareilla.

Luumujuustokakku | juustokakku | joulu | joululeivonta | leivonta | kakku