Author: minna

Teinien kanssa lomalla

Meidän perhe pyörähti hiihtolomalla Eilatissa, Israelissa. Olemme matkustaneet perheen kanssa aina. Kolmella eri mantereella, lähellä ja kaukana. Matkustaminen on meille tapa kokea maailmaa, unohtaa arki ja ladata akkuja.

Olen jo aikaisemmin kirjoittanut viisi vinkkiä lasten kanssa matkustamiseen. Voit lukea ne täältä. Nyt elämässä on edetty siihen vaiheeseen, että on aika listata vinkit esiteinien ja teinin kanssa matkustamiseen. Lista ei muutu merkittävästi, sillä teini viihtyy ipadin kanssa lentokoneessa yhtä hyvin kuin taapero rusinoiden. Isompi lapsi osaa kuitenkin jo vaikuttaa yhteisen lomamatkan suunnitteluun.

Teinien kanssa lomalla

Teinien kanssa lomalla

1. Ota teinit mukaan loman suunnitteluun

Suunnitelkaa lomamatkaa yhdessä. Vaikka lopullinen sijainti meillä määräytyi budjetin mukaan (Eilattiin kuusi henkinen perhe pääsi hiihtolomalla edullisesti, lämpötilaan nähden). Teinit kuitenkin tutustuivat matkakohteeseen etukäteen netissä ja ottivat selvää pienistä lomaan liittyvistä asioista. Kuten siitä kuinka paljon paikallista rahaa saa mummon antamalla 50 eurosella.

2. Hyväksy, että teini on teini lomallakin

Lomamatkoja tai mitään muutakaan sen puoleen, ei kannata tehdä kiitollisuuden toivossa. Sen jälkeen kun olet ensin maksanut sievoisen summan lomamatkasta, retkestä merimaailmaan ja kuunnellut siellä lasten tappelua ja valitusta koko päivän sinulla on kaksi vaihtoehtoa. Vetää itkupotkuraivarit tai koota itsesi ja nauttia lomasta (tai tehdä molemmat). Oma asenne ratkaisee.

3. Älä ohjelmoi lomaa liikaa

Teimme vene retken punaiselle merelle vanhalla norjalaisella kuunarilla. Teini makasi koko menomatkan, noin 1,5 tuntia laivan kannella aurinkoa ottaen. Lounaan jälkeen sama teini nukahti kannelle paluu matkan ajaksi. Loppu matkasta hän esitti vienon toiveen, että huomenna ei tarttisi tehdä mitään.

4. Ole esimerkki

Jos haluat teinien kunnioittavan muita, olevan ennakkoluulottomia, avoimia, hyvin käyttäytyviä, suvaitsevaisia, rauhallisia ja hyväntuulisia, ole sitä itse. Meillä ainakin huomaa, että jos äidillä alkaa vanne kiristää, alkaa nuorisolla mennä sitäkin huonommin. Esimerkin voima on usein aliarvostettua, koska paremmissakin piireissä elää voimakkaasti ajatus “tee niin kuin minä sanon, äläkä niin kuin minä teen”. Nimimerkki kokemusta on.

5. Anna aikaa

Lomalla jos missä pitäisi olla aikaa keskittyä perheenjäsenten vahvuuksiin. Käydä yhdessä snorklaamassa tai lukea vierekkäisissä rantatuoleissa kirjaa. Kerätä simpukoita, kierrellä turistirihkamakojuja tai antaa teinin valita ruokaravintola. Olla yhdessä nuoren ehdoilla. Tehdä pieniä asioita yhdessä ilman sen kummempaa numeroa ja laatuaika ajattelua. Kiitä ja iloitse ääneen yhteisestä tekemisestä. Vaikka teinin mielestä se on tosi noloo.

  Teinien kanssa lomalla Lapsi perhe eilatissa  Lapsi perhe eilatissa

Miten teillä on sujunut matkailu teinien kanssa?

PS. Eilat oli kiva!

Kaunis pääsiäiskattaus

Kaunis pääsiäiskattaus ei paljoa vaadi. Tänä vuonna kattaus syntyi munien ja kukkien ympärille. Meidän pääsiäiskattaus on vuodesta toiseen melko samanhenkinen, mutta yritän aina keksiä jotakin uutta pöytää somistamaan. Tänä vuonna kattauksen idea lähti kukkakimpun pienistä viiriäisen munista. Löysin kaupasta samanhenkisiä pieniä suklaamunia ja siitä se ajatus sitten lähti. Ripottelin munia pienissä ryhmissä pöydälle kasviväreillä värjättyjen munien kanssa. Lisäsin yhden värjätyn munan myös jokaisen lautaselle. Värjättyjen munien ympärille kietaisin villalankaa rusetille. Yksinkertaista, mutta kaunista. Pienet yksityiskohdat nostavat kattauksen arjen yläpuolelle, mutta niiden ei tarvitse olla kalliita.

_c_pääsiäinen_

Helmihyasintit ovat mielestäni yksi pääsiäisen kauneimmista kukista ja istutin ne rennosti lasipurkkeihin, jolloin niiden kauniit juuret saavat myös näkyä. Sipulit ja juuret kannattaa varovasti pestä, jolloin niistä irtoaa turve ja ne ovat lasipurkissa kauniimpia.

Tuoreiden kukkien ja munien lisäksi pääsiäiskattaus ei juuri muuta koristelua tarvitse. Kaunis pöytäliina on ikivanha hankinta Mokosta. Pellavainen pöytäliina vain kaunistuu vuosi vuodelta kuluessaan.

pääsiäiskattauspääsiäiskattauspääsiäiskattaus

Suklaiset pääsiäismunat ovat siitäkin oiva pöytäkoriste, että ne varmasti katoavat aterian päätyttyä parempiin suihin, eikä säilytys ongelmia muodostu!

Ihanaa pääsiäistä teille kaikille!

Värikäs aamupala

Värikäs aamupala tuo energiaa koko päivään. Oletteko huomanneet, että sen lisäksi mitä aamupalalla konkreettisesti syö, myös sillä on väliä miten sen ruoka on aamiaisella esillä. Nyt kun ulkona on upea auringon paiste, tekee mieli leikitellä iloisilla väreillä myös kotona! En ole kummoinenkaan kausi sisustaja, mutta kattauksessa huomaan, että kevättä kohti värit lisääntyvät ja kirkastuvat.

Värikäs aamupala

Nämä Arabian vanhat Pop -kupit olen saanut mummoltani. Ja vaikka alkujaan kupit on tehty arkikäyttöön, ovat ne meillä saaneet ylennyksen pikkuisen paremmiksi kupeiksi. Mutta jotenkin niistä juominen tai oikeastaan jo niitä katseleminen saa meikäläisen hyvälle tuulelle. Konmarituksen myötä olen oikeastaan vielä kiintyneempi niihin tavaroihin, jotka olen päättänyt säästää. Kuten vaikka näihin vanhoihin arabian astioihin. Ja oikeasti, arki muuttuu juhlaksi aika pienillä teoilla, kauniilla kupeilla, mietityillä värimaailmoilla ja tuoreilla kukilla.

Kupissa olevan kananmunan olen värjännyt punakaalilla. Kyllä vain, punakaalilla. Värikäs kattaus vaatii osakseen myös värikkäät munat. Jos olet kyllästynyt iänikuiseen sipulilla värjäämiseen, niin katso pääsiäismunien kasvivärjäys ohjeet täältä.

Ja kun vielä hankkii sävyihin sopivat servetit, niin aika helposti saa kattaukseen väriä ja iloa, vai mitä sanotte?

Värikäs aamupala

Millaisia ideoita teillä on pääsiäiskattaukseen?

Pääsiäismunien koristelu servettikuvilla

Pääsiäismunien koristelu on meidän perheessä jokavuotinen perinne. Munia on koristeltu niin maalaamalla, värjäämällä kuin piirtämälläkin. Tänä vuonna kokeiltiin ensimmäisen kerran servetillä päällystämistä. Voin tunnustaa, että lähdin soitellen sotaan. Olin hankkinut kivan näköisiä servettejä jo hyvissä ajoin aikeenani kokeilla servettiaskartelua ihan toiselle pinnalle, mutta koska tähän tuli tämä pääsiäinen, niin muutin suunnitelmia lennosta. Mikäpä sen ajankohtaisempaa kuin pääsiäismunien koristelu! Koska omaan keskimääräistä enemmän askartelukokemusta, ajattelin, että tämä olisi ihan pala kakkua. Mutta eipä ollutkaan. Servetti repeili, eikä asettunut kauniisti vaan muodosti möykkyjä munan laelle, vaikka kuinka yritin leikata oikean kokoisia paloja. Tästä opin sen, että ei koskaan pidä vähätellä mitään tekniikkaa, koska kaikkeen työhön vaaditaan taitoa.

Tekniikka on silti kiva esimerkiksi lasten kanssa, kunhan vain odotukset ovat enemmän dinosauruksenmunamaisessa lopputuloksessa, eivätkä ikään kuin maalaisromanttisessa sisustuksessa.

_c_pääsiäinen_

Pääsiäismunien koristelu servetti kuvioilla

Tarvikkeet:

  • lautasliina tai servetti
  • grillitikku tai vastaava
  • sinitarraa, jos haluat
  • kuivuttuaan läpinäkyvää liimaa tai askartelulakkaa
  • pehmeä pensseli
  • muna, aito, muovinen tai styroksia

Periaatteessa pääsiäismunien koristelu on helppoa ja onnistuu vähäisillä tarvikkeilla. Voit käyttää joko tyhjennettyä kananmunaa tai muovista tai styroksista munaa. Lasten kanssa askartelussa erityisesti suosittelen käyttämään kestävämpiä ratkaisuja. Tai sitten kannattaa varata tyhjennettyjä riittävä määrä pienten apulaisten käyttöön.

Aloita leikkaamalla servetistä sopivan kokoinen pala, tai useampia pieniä paloja ja irrota niistä valkoiset kerrokset. Servetti yleensä koostuu kolmesta ohuesta paperikerroksesta ja haluamme kiinnittää munan pintaan vain päällimmäisen kerroksen, johon kuva on painettu.

Laita muka kiinni grillitikkuun. Jos munassa oleva reikä on liian suuri tikkuun nähden, voit laittaa tukin ympärille hieman sinitarraa, jotta muna pysyy paikoillaan, eikä työstämisen aikana pyöri. Tämä helpottaa työskentelyä suuresti.

Levitä seuraavaksi servettilakkaa, kollaasi liimaa tai vaikka laimennettua erikeepperiä munan päälle ja aseta servetti varovasti munan päälle. Levitä lakkaa myös servetin päälle. Käytä työskentelyyn pehmeää sivellintä, sillä märkä servetti hajoaa herkästi. Siis hyvin helposti. Toisaalta päälle voi liimata pienen palan servettiä hyvinkin helposti.

Pääsiäismunien koristelu servetillä on siis hyvinkin yksinkertaista puuhaa. Kauniiden munien aikaan saaminen vaatiikin sitten jo paljon harjoitusta. Tai no, onhan nämä meidän tekemät ruttumunatkin omalla persoonallisella tavallaan kauniita, vai mitä sanotte?

Pääsiäismunien koristelu

Ihanaa Palmusunnuntaita kaikille!

Suklaa- Maapähkinävoijuustokakku, gluteeniton, ilman valkoista sokeria

Suklaa- maapähkinävoijuustokakku maistuu nimensä mukaisesti suklaalle ja maapähkinävoille. Pohjassa on pähkinää, välissä tuorejuustoa, kermaa ja maapähkinävoita. Päällä tummasuklaa ganache, jonka tein ranskankermasta. Päällä paahdettuja maapähkinöitä ja hieman suolaa. Täyte vaatii hieman makeutusta, joten käytin hippusen kookossokeria. Kakku ei sovi VHH ruokavalion kulmakiveksi, mutta joskus juhlissa on kiva olla jotain makeaa myös hiilaritietoisille.

suklaa-maapahkinavoijuustokakku

Tiesittehän, että minulla on meneillään sokeriton vuosi. Eli olen karsinut lisätyn valkoisensokerin ruokavaliostani. Joitakin piilosokereita saattaa silloin tällöin mennä, mutta pääpiirteissään olen ollut ilman niin sokeria kuin muitakin makeutusaineita. En ylipäätään suosi ruokavaliossani keinotekoisia makeutusaineita vaan suosin hunajaa ja kookossokeria silloin kun makeutusta vaaditaan. Tässä reseptissä kakku on makeutettu pienellä määrällä kookossokeria, mutta voit käyttää juuri itsellesi sopivaa makeuttajaa.

suklaa-maapahkinavoijuustokakku

Suklaa- maapähkinävoijuustokakku syntyi siitä, että halusin tehdä sokerittoman version perheessämme legendaksi muodostuneesta Kreisistä kinuski -omena- suklaa -snickerskakusta. Kaikessa överiydessään kreisiä kakkua on vaikea tavoittaa, mutta ehkä tässäkin tuli jostain kaukaisuudesta sellainen snickerssuklaan häivähdys. Kakku ei missään tapauksessa ollut pahaa, mutta näin sokeritonta elämää viettäneenä se tuntui ehkä himpun liian raskaalta. Toisaalta, mitä voi odottaa, jos nimi on Suklaa- maapähkinävoijuustokakku.

Suklaa- Maapähkinävoijuustokakku

 

Suklaa- Maapähkinävoijuustokakku

Pohja:
3 dl pähkinöitä, esim. pekaanin pähkinä ja cashew pähkinä
2 rkl kaakaojauhetta
1-2 rkl kookossokeria tai muuta makeutusta
50 g voita
Täyte:
400g maustamatonta tuorejuustoa
3 dl kermaa
5 liivatelehteä
230g sileää maapähkinävoita
maun mukaan kookossokeria tai muuta makeutusta
sormisuolaa
Suklaa ganache:
200g tummaa suklaata
150g ranskankermaa
25g voita
sormisuolaa
Aloita hienontamalla pähkinät blenderissä. Lisää joukkoon sulatettu voi ja muut aineet. Tarkista makeus. Levitä leivinpaperilla päälystettyyn irtopohjavuokaan tasaiseksi kerrokseksi ja laita jääkaappiin.
Laita liivate lehdet likoamaan kylmää veteen. Sekoita tuorejuusto ja maapähkinä voi tasaiseksi. Vatkaa kermavaahto löysäksi vaahdoksi. Lämmitä pieni tilkka vettä kattilaan ja kiehauta se. Ota kattila pois levyltä ja lisää joukkoon liivatelehdet. Sekoita kunnes seos on tasainen. Lisää hieman jäähtynyt liivate seos tuorejuusto seokseen koko ajan rauhallisesti sekoittaen. Vatkaa sekaan kermavaahto. Tarkista maku. Kaada massa pohjan päälle, ripota päälle hyppysellinen sormisuolaa ja anna kakun tekeytyä ainakin neljä tuntia jääkaapissa.
Valmista ganache. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Sekoita joukkoon ranskankerma. Levitä kakun päälle. Koristele paahdetuilla pähkinöillä ja hyppysellisellä sormisuolaa.
maapähkinävoikakku_4

Lautasliinan taittelu pääsiäispupuksi

_c_pääsiäinen_

Lautasliinan taittelu pääsiäispupuksi

Lautasliinan taittelu pääsiäispupuksi on hauskaa ja lopputulos ilahduttaa taatusti niin pieniä kuin vähän isompiakin juhlijoita. Eikö nimittäin ole sympaattinen otus? Bongasin ohjeen alunperin Pinterestistä ja ohjeita taitteluun löytyykin valtavasti. Taittelu on sen verran helppoa, ettei tarvitse olla mikään origamimestari onnistuakseen. Ja kun taittelun oppii, syntyy isompikin määrä pupuja nopeasti. Suosittelen kokeilemaan!

Lautasliinan taittelu pääsiäispupuksi on helppoa hyvillä ohjeilla. Tässä linkki Peggyn pieni punainen keittiö -blogin video-ohjeeseen! Ja täältä löytyvät kuvalliset ohjeet.

Olen aina tykännyt panostaa pääsiäisen kattaukseen, sillä se on niitä ensimmäisiä kertoja kun kattauksessa näkyy kevät. Heleät värit, valo ja keveys. Rakastan sipulikukkia, erityisesti hempeitä helmihyasintteja. Kevät kattauksessa tärkeässä roolissa ovat kukat, jotka saavat olla reilusti vihreitä. On myös ihanaa vetää kaappien kätköistä esiin energisen väriset pöytäliinat ja haudata tummat, jouluisat liinat kaappien kätköihin. Innostuin keväästä ja auringosta jopa siinä määrin, että sain aikaiseksi vaihtaa jouluverhot pois! Suorastaan ennätysajassa. Niin ja jos et ole vielä kylvänyt rairuohoa, niin nyt on korkea aika laittaa siemenet multaan!

Tänä vuonna vietämme pääsiäisen mökkeillen, joten se asettaa omat haasteensa ja mahdollisuutensa pääsäistunnelman luomiseen. Olenkin viime päivinä sairastellessani selaillut ahkerasti Pinterestiä ja minulla on siellä kevät jutuille ihan oma taulunsa, tervetuloa inspiroitumaan.

Lautasliinan taittelu pääsiäispupuksi

Ps. Jos pääsiäisaskartelu kiinnostaa, niin katso ohjeet pääsiäismunien kasvivärjäyksestä ja ideat lasten kanssa askarteluun.