Author: minna

Luukku 8: Arvonta, voita Mähöset

Kuvissa näkyvät kalsarit on saatu.

Mähösiin törmäsin ensimmäisen kerran muistaakseni toissa jouluna, jolloin tilasin miehelleni lahjaksi ruskea-keltaiset bokserit ja pitkätkalsarit. Muistan ettei kyseinen väri yhdistelmä ollut se aivan oma suosikkini, mutta arvasin sen iskevän mieheeni. Ja niin kävikin. Miehestäni tuli Mähösten ystävä kerta heitolla.

Mähösen visuaalinen ilme on vedonnut meikäläisen esteettiseen silmään ja halusin kokeilla jotain saman tyylistä kuvastoa, joskin omaan tapaani työstettynä ja melko hauskoja kuvia saimmekin mieheni kanssa aikaiseksi. Olen monesti yrittänyt houkutella häntä valokuviin, mutta vasta Mähöset avasivat meille tien. Ehkä jonakin vuonna voitte odottaa kokonaista mieskalenteria!

Koska edelleen päivittelen blogia puolikuntoisena, annan näidän ottamiemme kuvien kertoa kaiken oleellisen. Sarjan nimi on Kuusimetsällä.

  

Mähöne brothers on Helsinkiläinen yritys, jonka ovat perustaneet kolmen lapsuuden ystävää. Tavoitteena on tehdä ennen kaikkea laadukkaita alusvaatteita. Tyyliä inspiroivat 70-luvun urheiluvaatteiden värit ja surffauselokuvat.

ARVONTA

Voita omat pikkukalsarit! Osallistu arvontaan kommentoimalla tänne blogiin mitkä Mähöset sinä valitsisit! Arvontaan voi osallistua 12.12.2018 klo 20.00 asti. Muistathan jättää kommenttiin sähköpostiosoitteesi, jotta saamme sinuun yhteyden!

Arvonta on päättynyt.

Luukku 7: Suklaa-lakujuustokakku

Olen aina rakastanut suklaata, mutta viime vuosina lakritsi on noussut toiseksi suosikikseni. Ja mikäpä sen parempaa kuin kakku, jossa nämä molemmat maut yhdistyvät herkulliseksi makuyhdistelmäksi.

Kakku on melko tuhti, joten siitä riittää isommillekin porukalle.

Itse olen edelleen sairaana, joten monet jouluvalmistelut ovat jäissä, myös tämän kalenterin suhteen. Mutta elämä on sellaista, vähän arvaamatonta, ja hyvä niin. Onneksi olin valmistellut useita luukkuja jo etukäteen, että ehkä tästä selvitään. Mutta nyt on pakko ottaa iisisti.

Suklaa-lakujuustokakku

Ainekset

Pohja:

175 g Domino-keksejä
40 g sulatettua voita

Laku-suklaavaahto:

4 dl kermaa
1 pussi Fazer Lakritsi Soft original -lakuja
160 g tummaa suklaata (70% tai enemmän)
3 dl kermaa löysänä vaahtona
200 g tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria

Tee näin

Murskaa Dominot, sulata voi ja sekoita ne keskenään.

Vuoraa 20 -24 cm halkaisijaltaan oleva irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla ja painele seos tiiviisti vuoan pohjalle. Nosta jääkaappiin kovettumaan.

Kiehauta 4dl kermaa ja lisää lakut kerman joukkoon. Anna lakujen hetki pehmetä kuumassa kermassa ja soseuta sauvasekoittimella / tekosekoittimella. Siivilöi halutessasi.

Rouhi suklaa ja lisää se lakuseokseen, sekoita kunnes suklaa on sulanut. Jäähdytä.
Vaahdota 3 dl kermaa löysäksi vaahdoksi.

Notkista tuorejuustoa sähkövatkainta apuna käyttäen. Lisää tuorejuuston joukkoon vaniljasokeri.
Lisää tuorejuustoon joukkoon jäähtynyt laku-suklaaseos sekä kermavaahto.

Kaada lakuvaahto vuokaan ja anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.

Koristele valmis kakku lakupaloilla, suklaa-lakuilla ja suklaalla.

Resepti: Fazer

Luukku 6: Hyvää itsenäisyyspäivää

Hyvää itsenäisyyspäivää lukijat!

Itsenäisyyspäivä on itselleni tunteellinen juhla. Itkeä vollotan kun edes ajattelen niitä nuoria miehiä, jotka lähtivät aikanaan puolustamaan itsenäisyyttämme ja niitä naisia, jotka jäivät kotiin. Kyynelsilmin mietin mummoani, joka lappu kaulassa lähti sotalapseksi ruotsiin ja isän puolen sukua jotka jättivät kaiken Sortavalaan ja lähtivät pakolaisiksi. Liikutun siitä ajatuksesta, että koko Suomi on yhtenä rintamana puolustanut jotakin, mikä on kaikille ollut tärkeää ja säilyttämisen arvoista. Suren niitä uhrauksia, joita jokainen on henkilökohtaisella tasolla joutunut tekemään, niitä nuoria joiden elämä jäi lyhyeksi ja niitä ylisukupolvisia traumoja, joita sota aiheutti. Sota näyttäytyy minulle historiallisena ilmiönä, menneiden aikojen tragediana, isovanhempieni kokemana kriisinä.

Mun piti tässä enemmänkin fiilistellä itsenäisyyttä, vapautta ja tasa-arvoa, mutta suunnitelmat muuttui kerta heitolla kun onnistuin saamaan jonkun mystisen vatsataudin, joka on pitänyt mut sängynpohjalla. Niinpä tyydyn vain itkeskelemään ja toivottamaan rauhallista itsenäisyyspäivää näiden kuvien myötä.

Luukku 5: Arvonta, voita itsellesi Merinovillapipo

Kuvissa näkyvä pipo on saatu.

Kivat on varmaan jokaiselle suomalaiselle vanhemmalle tuttu brändi. Käsi ylös kenen lapsella on jossain elämänsä vaiheessa ollut kivat myssy päässä? Meillä on ainakin ollut, ja haalareita myös. Mä en ollut tutustunut yritykseen koskaan sen tarkemmin, kunnes sitten satuin Kristan kanssa samoihin valokuvausopintoihin. Kivat on perheyritys, jonka nuorta polvea Krista edustaa. Kristan blogia pääset lukemaan täällä.

Kivat– tuotteet on suunniteltu ja valmistettu Suomessa merkin synnystä lähtien, jo yli 30 vuoden ajan. Täällä pohjoisessa olemme tottuneet kylmään säähän ja tiedämme kuinka lapset puetaan erilaisiin sääolosuhteisiin. Mielestämme ainut tapa taata tuotteen korkea laatu on panostaa vastuulliseen ja läpinäkyvään tuotantoon.

Kaikki tuotteissamme käytettävät langat ostamme eurooppalaisilta tunnetuilta ja luotettavilta tehtailta. Tämä siksi, että voimme valvoa ja taata tuotteidemme erinomaisen laadun jo lankamateriaalista lähtien.

Itse olin ihan yllättynyt siitä, että Kivat valmistaa tuotteita myös aikuisille. Pipojen lisäksi aikuisille löytyy huiveja, lapasia ja sukkia. Sain kuvissa näkyvän pipon muutama viikko sitten koe käyttöön ja olen tykännyt todella paljon. Pipo on lämmin, mutta kevyt. Täydellinen ulkoiluun!

Arvonta on päättynyt

Osallistu arvontaan kommentoimalla tänne blogiin mikä Kivat pipoista on sinun suosikkisi! Arvontaan voi osallistua 8.12.2018 klo 20.00 asti. Muistathan jättää kommenttiin sähköpostiosoitteesi, jotta saamme sinuun yhteyden!

Vielä ehdit osallistua myös heijastavien lapasten arvontaan.

Luukku 4: Savusilakka ruisnapit

Savusilakka on sellainen herkku, jonka arvon olen löytänyt vasta aikuisena. Savusilakoita saa edullisesti lähes joka kaupasta, niitä on melko helppo käsitellä ja niissä on herkullinen maku. Lapsuudenkodissani savusilakoita ostettiin välillä leivän päälle laitettavaksi, mutta muistan, etten ollut niiden ylin ystävä.

Ensimmäisen kerran tein savusilakkatahnaa eväsleipien väliin ja se oli menestys. Kesälomalla ajoimme kohti tuntematonta mutustellen autossa voipaperiin käärittyjä savusilakka eväsleipiä ja hörpimme termarista kahvia, siinä oli kuulkaa tunnelmaa! Savusilakkatahna ansaitsi uuden tulemisen talvisemmissa merkeissä.

Nämä kuvat on itseasiassa otettu isänpäivänä ja koko herkku on lasten käsialaa. Jos siis haluat fiinimmän ulkoasun, niin pursota tahna nappeihin. Itse ajattelin tehdä näitä Itsenäisyyspäiväksi, juuri sopivia suupaloja tv:n äärelle.

Savusilakka ruisnapit

5 kpl savusilakoita
125 g piparjuurituorejuustoa
125 g ranskakermaa
1 sitruunan raastettu kuori
1/2 punasipulia
tuoretta tilliä

ruisnappeja

Tee näin:

Perkaa silakat. Sekoita kaikki aineet haarukalla toisiinsa. Täytä ruisnapit savusilakkatahnalla. Koristele tuoreella tillillä.

Luukku 3: Lohimoussekakku

Lohimoussekakku on näyttävä ja täyteläinen joulupöydän herkku. Suussa sulavan moussen kaverina toimii hyvin saaristolaisleipä. Lohimoussekakku on vähän kuin upgreidattu mätivoikkari.

Jos joissain perheissä joulupöydän kunkku on kinkku, niin meillä se on perinteisesti monipuolinen kalavalikoima. Lapsuuden kodissani isäni tekemä sokerisuolattulohi oli jokajouluinen herkku ja koko kalapöytä idean perusta. Nykyisin teen joka vuosi erilaisia kokeiluja ja testailen uusia reseptejä, mutta samat elementit pöydästä löytyvät edelleen. Lohta usealla eri tavalla valmistettuna, mätiä ja siikaa. Joskus saattaa olla myös silliä, riippuu vähän vieraista. Lohi on kuitenkin meillä ehdottomasti se käytetyin joulukala. Olen graavannut kalaa itse, mieheni savustaa pienen palan lohta aattona ja sitten meillä on yleensä lohipastramia. Siinä missä laatikot tehdään meillä hyvin perinteisiä reseptejä käyttäen, voi kalaideoilla jouluna myös vähän leikitellä. Tänä vuonna olen ajatellut tehdä ainakin siikacheviseä, jossa makua on antamassa lime ja tuore korianteri.

Lohimoussekakku sopii hyvin juhlapöydän keskipisteeksi. Tämän saa myös helposti muutettua voileipäkakuksi lisäämällä kerroksen saaristolaisleipää moussen väliin! Mikä mahtava idea, vaikka itse sanonkin! Toimisi esimerkiksi Itsenäisyyspäivän juhlallisuuksissa vallan mainiosti. Tai sitten voit tehdä tämän vuokaan ja leikata suolaisiksi leivoksiksi. Eli voisi melkein sanoa, että tässä sinulla on käsissäsi monien mahdollisuuksien kakku.

Kokeile myös

Lohimoussekakku | kalapöytä | lohikakku | lohimousse Lohimoussekakku | kalapöytä | lohikakku | lohimousse

Lohimoussekakku

Ainekset
5 kpl liivatelehteä
3 rkl sitruunamehua
5 dl kuohukermaa
200 g ranskankermaa
250 g kylmäsavulohta
100 g lohenmätiä
1 kpl punasipuli
tilliä
ruohosipulia
Suolaa
pippuria
250 g saaristolaisleipää ohuina viipaleina

Tee näin:

Liota liivatelehdet kylmässä vedessä lautasella 10 minuuttia kunnes ne ovat pehmeitä. Kuumenna kattilassa sitruunanmehu.

Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon ranskankerma.

Kuutioi kylmäsavulohi ja sipuli. Sekoita kala ja sipuli vaahtoon. Lisää joukkoon maun mukaan hienonnettua tilliä ja ruohosipulia. Mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla.

Purista kevyesti liivatelehdistä vesi pois. Sekoita ne höyryävään sitruunamehuun. Kaada seos vaahtoon samalla sekoittaen.

Kaada mousse kelmulla vuorattuun leipävuokaan. Peitä pinta ohuella kerroksella saaristolaisleipää. Peitä pinta kelmulla. Anna hyytyä jääkaapissa vähintää 5 tuntia tai yön yli. Kumoa ja tarjoile.

Lohimoussekakku | kalapöytä | lohikakku | lohimousse

Muita kivoja joulukalentereita:

Vinkkaa omasi, niin lisätään listaan 🙂