Author: minna

Luukku 14: Arvonta, voita perheellesi ruuat 3-4 päiväksi

Kuvissa näkyvä Ruokaboksi saatu.

Tunnustetaan, olen maailman laiskin kaupassa kävijä. Tuntuu, että aina olisi jotakin parempaa tekemistä. Tai vaikka ei olisikaan, niin ei vaan huvita. Siirryin jo pitkän aikaa sitten tilaamaan ruuan kotiin kuljetuksella. Kunnes sitten törmäsin Ruokaboksiin. Ensin ajattelin, ettei palvelu sovellu meille, sillä Ruokaboksia saa vain 2 ja 4 hengen kokoisina. Juteltuani hetken asiakaspalvelun kanssa chatissa, päätin antaa boksille mahdollisuuden ja sillä tiellä ollaan.

Boksia on valittavana kolmessa eri variaatiossa, vegenä, perusruokavalioon soveltuvana ja muksuversiona. Meille luonnollisesti tulee vege. Olemme tilanneet ruokaboksia nyt pari kuukautta, eli kokemusta boksista on saatu. Kaikki tähän mennessä tulleet ruuat ovat olleet maukkaita ja helposti valmistuvia. Reseptit on voinut antaa teinille käteen ja käskeä kokkailemaan. Erilaisia kasvisproteiineja on ollut vaihtelevasti ja mikä parasta, melkein kaikki ruuat ovat riittäneet hyvin myös meidän kuusi henkiselle perheelle. Jos on näyttänyt naftilta, on ruokia ollut helppo jatkaa omasta kaapista löytyvillä perustarpeilla.

Vaikka itse olen melko innokas ja osaava ruuanlaittaja, on boksi tuonut helpotusta arkeemme. Kolmena päivänä viikossa ei tarvitse miettiä mitä tänään syötäisiin, riittää kun seuraa ohjetta ja nostaa ruuan pöytään. Jokaisessa laatikossa on ollut mukana tuoreita yrttejä, mikä on kiva. Nuoriso on välillä napissut joistakin ruokalajeista, kuten maissikeitosta, mutta toisaalta nachovuoka upposi mukisematta.

Huomioithan, että Ruokaboksi toimittaa tällä hetkellä Pääkaupunkiseudulle, Tampereelle, Turkuun ja näiden lähikuntiin. Tarkista täältä, kuulutko Ruokaboksin toimitusalueelle.

ARVONTA

Voita Ruokaboksi kotiin kuljetettuna, huomioithan, että palkinto toimitetaan vain Ruokaboksin toimitusalueelle! Osallistu arvontaan kommentoimalla tänne blogiin minkä Ruokaboksin sinä valitsisit. Arvontaan voi osallistua 18.12.2018 klo 20.00 asti. Muistathan jättää kommenttiin sähköpostiosoitteesi, jotta saamme sinuun yhteyden.

PS. Jos haluat kokeilla Ruokaboksia, saat 20€ alennuksen Ruokaboksista, kun käytät koodia FHX9. Näin myös minä saan 10€ alennuksen omaan tilaukseeni.

Luukku 13: Tomaatti- vuohenjuustopiirakat

Tomaatti- vuohenjuustopiirakat maistuvat pesto. Ne on helppo ja nopea tehdä isollekin porukalle.

Joulun alla meidän perheessä on monenlaisia juhlia. Juhlitaan pikkujouluja, syntymäpäiviä, vieraita käy enemmän kun normaalisti ja mikäs sen mukavempaa. Tomaatti- vuohenjuustopiirakat tulivat vastaan kun etsiskelin helppoja, mutta herkullisia reseptejä joita voisi nopeasti tehdä kun vieraat ilmoittavat tulostaan. Idean näihin piirakoihin löysin Pinterestistä.

Nämä mainiot pikkupiiraat leipoo nopeasti kun tarve yllättää. Reseptiä on myös helppo muokata sen mukaan mitä kaapista sattuu löytymään. Tomaatin, vuohenjuuston ja peston sijaan voi kokeilla vaikka feta-pinaattia, tomaatti-mozzarella-basilika, sinihomejuusto-päärynä-hunaja, mahdollisuudet ovat monet.

TOMAATTI- VUOHENJUUSTOPIIRAKAT

Kaupan valmista voitaikinaa
Pehmeää vuohenjuustoa
Pestoa
Kirsikkatomaatteja

Tee näin:
Leikkaa voitaikina neliöiksi. Levitä neliölle noin ruokalusikallinen vuohenjuustoa ja sen päälle ohut kerros pestoa. Laita päälle halkaistuja kirsikkatomaatteja ja hieman mustapippuria.  Paista piirakoita 230 °C 13-15 minuuttia. Koristele tuoreella persiljalla.

Luukku 12: Arvonta, joulukahvia ja emalimukit

Kahvit ja mukit saatu.

Kaikki minut tuntevat tietävät, että rakastan hyvää kahvia. Hyvä kahvi pelastaa aamun kun aamun. Kirjoitin blogiin jokin aika sitten jutun siitä, miten omaa kahvielämystään saa kotioloissa parannettua huimasti. Kolme pääkohtaa olivat 1. pese keitin, 2. osta hyvälaatuista kahvia ja 3. jauha itse pavut. Joulukahvien suhteen olen erityisen tarkka, en juuri piittaa maustetuista kahveista, tykkään syödä suklaat suklaina ja herkut herkkuina. Onneksi Kaffa hoitaa kahvit kotiin tänäkin jouluna.

Kaffa Roasteryn Joulukahvi on tyylilleen uskollisesti maustamaton ja paahdoltaan miellyttävän keskitumma. Tänä vuonna tuomme sinulle parannellun version Kaffan jouluklassikosta. Uutuutena Joulukahvissa on mukana ripaus etiopialaista natural-prosessoitua kahvia, joka nostaa joulun uudelle tasolle.

Vivahteissa löydät pehmeää maitosuklaata, miellyttävää hasselpähkinää ja mehukasta, kypsää mansikkaa. Joulu ei ole koskaan maistunut näin hyvältä. Maista ja nauti.

Kaffa

ARVONTA on päättynyt

Nyt minulle on ilo arpoa teidän lukijoiden kesken lempipaahtimoni Kaffa Roasteryn kahvipaketti, joka sisältää kaksi emalista kahvikuppia ja kaksi pussia Kaffan kahveja aamujanne ilahduttamaan.  Osallistu arvontaan kommentoimalla tänne blogiin millainen on sinun täydellinen kahvihetkesi? Arvontaan voi osallistua 14.12.2018 klo 20.00 asti. Muistathan jättää kommenttiin sähköpostiosoitteesi, jotta saamme sinuun yhteyden!


Luukku 11: Tee hyvää!

Kun sairastaa pidempään, on aikaa miettiä. Sängystä käsin katsottuna maailman murheet tuntuvat kaukaisilta ja ajatukset pyörivät lähempänä omaa napaa. Sitä miettii esimerkiksi niinkin tärkeitä kysymyksiä, kuin että ottaisiko kenties lisää mustikkakiisseliä vai lipittäisikö Jaffaa? Siinä sängyssä maatessani en myöskään voinut välttyä tuijottelemasta ylitsepursuaviin vaatekaappeihimme. Tavara paljous alkoi tuntua sitä ahdistavammalta, mitä kauemmin sitä tuijotin. Luonnollisesti piehtaroin ensin aikani itsesäälissä. Elämäni on pelkkää siivoamista ja turhan tavaran siirtelyä paikasta toiseen! Olin toivottaman haasteen edessä, yksin ja sairaana.

Onneksi minut valtaa jouluisin auttamisen halu. Haluaisin auttaa kotimaassa olevia vähävaraisia lapsiperheitä, antaa pois omissa nurkissamme pyöriviä tavaroita, ja ylipäätään muistaa ihmisiä, jotka ovat avuntarpeessa. Enkä ole yksin. Jouluna kerätään hyväntekeväisyyteen ennätysmäärät rahaa, lahjoja ja tavaraa. Mahdollisuuksia on monia. Itse olen tänä vuonna osallistunut paikallisen jouluapu ryhmän kautta, mutta myös esimerkiksi Hope ry ja Joulupuu keräävät tavaralahjoituksia. On hyvin ajatuksia herättävää huomata kuinka moni vähävarainen toivoo lahjaksi hygienituotteita. Perusasioita kuten shampoota ja hammastahnaa, sellaisia tuotteita, mitä itse pitää aivan itsestään selvyytenä.

Pikku hiljaa, voimien mukaan, lähdin käymään vaatekaappiani läpi. Siistit, ehjät ja vähän käytetyt vaatteet päätin lahjoittaa eteen päin. Sovin paikallisen jouluapuryhmän vapaaehtoisen kanssa, että vien koko kasan heille, ja he jakavat vaatteet tarpeen mukaan. Samaan syssyyn päätimme luopua lasten Legoista. Kaiken sorttaamisen jälkeen yksi ilta meni tavaroita toimittaessa. Palkaksi saimme siistimmät kaapit ja iloisia mieliä. Kannatti!

Löytyykö sinun kaapeistasi tavaraa, joka on sinulle tarpeetonta, mutta voisi ilahduttaa jotakin toista? Voit myös osallistua uusilla tavaroilla, etenkin kaikki lahjakortit ovat varmasti mieluisia!

Luukku 10: Suklainen rommiluumukakku

Olen kovasti yrittänyt kehittää reseptejä kaikesta siitä syksyn sadosta, mitä tänä vuonna sain talteen. On nimittäin käynyt niinkin, että syksyllä on kovalla työllä hillottu ja säilötty ja seuraavana syksynä yhtä kovalla työllä heitetty syömättömiä säilykkeitä menemään. Tai sitä seuraavana syksynä, mutta yhtä kaikki, koko työ on valunut hukkaan. Niinpä tänä talvena olen toden teolla ottanut päämääräksi käyttää tekemiäni säilykkeitä hyödyksi leivonnassa ja ruuanlaitossa.

Tämä suklainen kakku on hyvä etukäteen, niin, että se saa rauhassa mehevöityä muutaman päivän. Jos sinulta ei kotoa löydy rommiluumuja, voit hyvin keittää oman luumuseoksesi rommista, kuivatuista luumuista ja sokerista.

Suklainen rommiluumukakku

3 dl rommiluumuja
150 g voita
100 g tummaa suklaata
2 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
1 1/2 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
1 tl vaniljasokeria
1/2 tl kanelia

1. Kuumenna rommiluumuja hetki  ja paloittele sekaan suklaa ja voi. Anna niiden sulaa tasaiseksi.

2. Vatkaa kananmunat yksitellen voimakkaasti suklaa-luumuseokseen. Lisää sitten keskenään sekoitetut kuivat aineet luumu-suklaaseokseen kevyesti sekoittaen.

3. Kaada taikina voideltuun/korppujauhoitettuun kakkuvuokaan (1,8l) ja paista 175 asteessa n. 40-45 min. Kumoa hieman jäähtyneenä ja koristele vasta, kun kakku on täysin jäähtynyt.

Luukku 9: Joulukorttihaaste

Erinomaista toista adventtia itse kullekin. Tänään ajattelin pyhittää kalenterin luukun yhdelle itselleni tärkeälle jouluperinteelle, nimittäin joulukorteille. Minä olen vanhanaikainen nainen, joka rakastaa joulukortteja. Minusta joulukortteihin kiteytyy korvaamattomalla tavalla jotakin taianomaista, sukupolvia yhdistävää perinnettä ja halua muistaa. Ilahduttaa ihmisiä vain ilahduttamisen halusta. Joulukorttien merkitys on mielestäni ajan saatossa vain kasvanut, sillä ainakaan meille posti ei enää tuo kuin mainoksia ja laskuja. Perinteiset joulukortit ilahduttavat erityisesti vanhenevaa väestöä, jota hauskat facebook meemitkään eivät tavoita.

Meillä suvussa on vahva joulukortti perinne, josta kai omakin fanaattisuuteni johtaa juurensa. Mummoni nostavat kaikki saamansa joulukortit kunniapaikalle kirjahyllyynsä ja miettivät kuka ihme ne on lähettänyt, iloisina siitä, että joku on muistanut. Omat joulukorttini teippaan koko joulun ajaksi jääkaappimme oveen. Minua ilahduttavat niin itse tehdyt kortit kuin nekin, jotka saa postin mukana ilmaiseksi. Arvostan sitä elettä, jonka joku on perheemme vuoksi nähnyt. Kaivanut osoitteen, raaputtanut nimensä, liimannut postimerkin ja kiikuttanut postiin.

Joulun alla facebook seinäni täytyy päivityksissä, joissa ihmiset aloittavat ekologisen elämänsä sillä, että jättävät joulukortit lähettämättä. Vaikka on jokaisen oma asia lähettää kortteja vai ei, tekee mieleni silti kommentoida, että kymmenen vuotta sitten sitä kutsuttiin saamattomuudeksi eikä maailman pelastamiseksi. Vähän sama kuin ilmoittaisin kovaan ääneen jättäväni tänä vuonna maalaispateen ostamatta ekologisista syistä, vaikka en ole koskaan aikaisemminkaan ostanut maalaispateeta.

Aina ei kuitenkaan taivu syystä tai toisesta lähettämään kortteja jokaiselle sukulaiselle, ystävälle ja kummin kaimalle. On ruuhkavuosia, on kiireitä, ei muista eikä jaksa. Välillä pitää priorisoida. Joulukorttien sijaan voimme muistaa läheisiämme myös puhelinsoitolla, vierailulla ja monilla muilla tavoin, mikä onkin tärkeää.

Uskon kuitenkin, että joulukortin saaminen voi jollekin olla käänteen tekevää, niinpä haastan teidät mukaan lähettämään joulukortin yksinäiselle.

Joulukorttihaaste

Haastan teidät jokaisen blogini lukijan lähettämään ainakin yhden joulukortin yksinäiselle ihmiselle. Kortti voi olla itse tehty tai kaupasta ostettu, sillä ei ole väliä. Voit lähettää kortin tutulle tai tuntemattomalle, viedä kortin vanhainkotiin, tiputtaa naapurin postiluukusta, antaa työkaverille tai vaikka paikallisen sosiaalitoimen välitettäväksi. Ainakin Savonlinnassa,Hausjärvellä ja Hyvinkäällä järjestetään keräys yksinäisille ikäihmisille, vinkkaa jos tiedät muista keräyksistä.

Pieni ele voi olla suuri ilo.

PS. joulukorttien viimeinen lähetyspäivä edullisemmalla taksalla on 12.12.