Popcornkakku on hauskaa vaihtelua perinteisille kakuille. Tein tämän samaan tapaan kuin rocky road karkit, eli sulan suklaan joukkoon sekoitetaan erilaisia herkkuja, kuten popcornia, kuivattuja hedelmiä ja pähkinöitä. Mukaan voisi laittaa myös vaahtokarkkeja, suklaapaloja ja vaikka keksinmuruja. Oikeastaan mitä vain mielesi halajaa.
Mikään siistin ihmisen vaihtoehto tämä ei ole, sillä kakku ei leikkaannu kovinkaan helposti ja popcorninmuruja on loppupeleissä ihan joka paikassa. Että sillä varauksella. Toisaalta suolaisen ja makean liitto toimii mukavasti, joten uskallan suositella tätä vaikka lasten juhlille, jolloin sotkua syntyy muutenkin.
Mä tein tätä tyttäreni yhdeksänvuotis kahveille. Olin ensin ajatellut, että vietetään synttäreitä ihan perheen kesken popcornikakun voimalla, mutta tyttäreltä tuli palautetta, että sukulaissynttäreitä ei ole vietetty kahteen vuoteen. Joten ei auttanut muu kuin siivota, pistää kutsuja menemään ja delekoida kakun leipominen. Ei sillä, ettenkö olisi innokas leipuri, mutta jotenkin kevään yhtenäinen juhliminen alkaa jossakin vaiheessa viedä mehut innokkaimmaltakin.
Muistatteko kun vähän aikaa sitten kirjoittelin unelmistani ruokabloggaajana. Voin sanoa, että kannatti. Olen sen jälkeen saanut mahdollisuuden yhteen jos toiseenkin juttuun. Sellaisiin kivoihin, joissa kokee oppivansa uutta, verkostoituvansa ja ylipäätään tämä bloggaamisharrastus on saanut jotenkin uudella tavalla tuulta alleen. Ja se kaikki on ihanaa! Olisipa vaan hiukkasen enemmän aikaa, tunteja vuorokaudessa. Onneksi aikaisemmista kokemuksistani viisastuneena olen myös opetellut sanomaan ei mukaviinkin juttuihin. Joidenkin asioiden aika on sitten myöhemmin. Ja toisaalta olen myös oppinut ihan häpeää tuntematta vetämään välillä sieltä, missä aita on matalin. Niin kuin esimerkiksi tämä popcornikakku. Syntyy ihan itsestään, etenkin jos antaa lasten tehdä sen alusta loppuun asti.
Popcornkakku
1 levy suklaata, maitosuklaasta tuleemakeampaa, tummasta suklaasta vähemmän makeaa
1 pss kuivattuja aprikooseja
1 dl suolapähkinöitä
90 g Popcornia
Tee ensin popcornit pakkauksen ohjeen mukaan. Minä tein kattilassa perinteiseen tapaan, mutta voit myös tehdä mikropopcornia.
Pilko aprikoosi pieniksi paloiksi. Rouhi suolapähkinöitä hieman. Sulata suklaa vesihauteessa. Varo yli kuumentamasta suklaata. Sekoita kaikki aineet keskenään ja kaada kakkumuottiin. Anna jähmettyä jääkaapissa.
Apua miten ihana kattaus! Se on muuten minustakin ollut vaikeaa oppia sanomaan ei kivoille jutuille … mutta on se ollut kyllä yllättävän hedelmällinen uusi taito!
Kiitos, ne on noi mummolta saadut perintökupit. Oon ihan rakastunut niihin. Musta tuntuu muuten, että toi EI.n opettelu on sellainen elämän pituinen projekti.
Perintökupit on parhautta 🙂 Sen EI:n kanssa tulee ainakin mulla edelleen joskus lipsuttua, joten juu, elinikäinen oppiminen ja niin ees päin täälläkin!
Mä ajattelin nyt ottaa sellaisen periaatteen, että sanon ei jos mieluummin viettäisin aikaa lasten kanssa tai valokuvaisin. Ystäviäkin olisi kiva joskus nähdä. Kaikki muu oheissälä on ollut pakko laittaa tauolle. Vuorokauden tunnit ja kädet eivät vaan riitä ihan kaikkeen…paitsi ehkä just ja just tohon popcornikakkuun 🙂
Toi on hyvä periaate. Mä olen opetellut samaa, mutta kantapään kautta. Mulla on vielä kauhean vahva velvollisuuden tunto joka nostaa päätään ihan väärissä paikoissa. Olen alkanut pikku hiljaa tajuta, että mun ei aina tarvitse olla se “yksi vapaaehtoinen”.
Nuo kupit <3 Ja popcornikakku on parasta, tein sellaisen viime halloweeniksi 🙂 Superhyvältä kuulostaa nuo aprikoosit ja suolapähkinät.
Ja tuo EI. Miten se onkin niin pirun vaikeeta.
Ehkä siinä EI:ssä on se, että kun ois jotenkin niin mahdottoman kivaa tehdä kaikkea, osallistua kaikkeen ja kokeilla kaikkea. Ni sit siinä kaikessa alkaa helposti olemaan muutama muuttuva osa liikaa.
Onpas maukas combo ja kupit ♥️ Mä niin tykkään just tuollaisista kupeista. Aina kiva kuulla kun uusia hyviä juttuja tulee. Ihanaa vappua!
Kiitos samoin, hyvää vappua sinnekkin! Vanhat astiat on niin ihania, täynnä muistoja ja tarinoita menneiltä vuosilta.
Mä oon vielä siinä vaiheessa, etten uskalla sanoa ei, vaikka mieli tekisikin. Että jos sanon ei, ehkä toista tilaisuutta ei tulekaan? Vaikka toisaalta, kaikki se tapahtuu, jonka on tarkoitus. Ehkä pitää opetella olemaan tiukempi ja valita vain ne asiat jotka aidosti tukevat oman unelman saavuttamista. Ja popcorn-kakku, mikä ihana innovaatio!
Musta tuntuu, että se on sellainen tie, mikä jokaisen pitää omakohtaisesti löytää. Että mitkä on niitä asioita jotka aidosti tukee sitä omaa juttua ja mitkä taas niitä, joiden kuvittelee vievän eteenpäin, mutta jotka todellisuudessa jarruttaa tai jopa estää omiin tavoitteisiin pääsemistä.
Hauska idea ja ihanan helppoa. Meidän lapset ihastuis tähän. Oikein leppoisaa vappua teidän koko köörille!
Kiitos, ihanaa vappua myös teille!