Sosekeitto on ihana, värikäs ja helppotekoinen arkiruuan peruspilari. Tuttu ruoka nousee seuraavalle tasolle, kun paahtaa kasvikset uunissa ja lisää keittoon kunnon tujauksen tuorejuustoa. Samalla valmistuu myös mahtavan värinen levi...
Kalapullat on helppo ja nopea tehdä. Ja niihin voi helposti käyttää ruotoisempiakin kaloja. Nämä herkulliset kalapullat syntyvät hauesta, nieriästä ja edellispäivän sinisimpukkaliemestä. Kalapulliin voi käyttää myös kermaa,...
Chili con härkis oli erään kylmän iltapäivän pelastaja. Tämä on vege versio meksikosta lähtöisin olevasta pataruuasta, jossa perinteisesti on chiliä, papuja ja lihaa. Lihan sijasta pataan sujahti paketillinen tex mex maustettua h...
Palak paneer nousi yhdeksi suosikki ruuakseni Intian matkalla. Palak panrer on mukavan mausteista, mutta ei kuitenkaan liian tulista. Paneer juuston sijaan täällä koto-Suomessa voi käyttää esimerkiksi leipäjuustoa tai kotijuustoa. ...
Karitsan paahtopaisti on herkullista, nopeasti kypsyvää ja mureaa. Kun muistat antaa lihan levätä rauhassa sekä ennen, että jälkeen paistamisen, onnistut varmasti. Karitsanlihaa on helppo saada kotimaisena, luomuna ja/tai suoraan tuo...
Paimenen piiras eli shepherd’s pie on perinteinen englantilainen arkiruoka, jossa herkullinen lihakastike muhii perunamuussi kuorrutteen alla. Tähän voi helposti hyödyntää sunnuntaipaistin jämät tai kuten minä, edellispäivä...