Marjojen kuivaaminen on hauska tapa säilöä syksyn satoa. Tiedättekö, olen aina ollut syksy ihminen, mutta mitä vanhemmaksi tulen, sitä innostuneempi olen. Kaikki syksyn merkit; luonnon värit, ilman kuulaus, kaapista kaivetut kaula...
Kvinoa -kukkakaalisalaatti on nopea ja maistuva salaatti, jonka voi nauttia sellaisenaan tai sitten lisukkeena vaikka kalalle. Minun täytyy myöntää olleeni todella ennakkoluuloinen kvinoaa kohtaan. Olen syönyt sekä todella hyvää, e...
Kolaribsit eli kokiksessa keitetyt ja kolakastikkeella glaseeratut ribsit muodostuivat tämän kesän ykkösreseptiksi, ainakin jos jälkikasvulta kysytään. Teimme näitä kesällä muutamaan otteeseen ja aina tulos oli yhtä hyvä. Eli o...
Keep it Simple -ruokakuvauskurssi viime viikonloppuna ylitti kaikki odotukseni ja nekin mitä en ollut keksinyt odottaa. Ruokakuvauskurssi keskittyi nimensä mukaisesti ruokaan ja kuvaamiseen. Opetus oli käytännönläheistä ja keskittyi ...
Lakulimppu on mehevä, makea ja maistuu esimerkiksi Järkisärjen tai graavatun kalan seurana. Ja jopa minä, joka harvoin tulen toimeen hiivan kanssa, sain limpun onnistumaan. Lisäksi unohdin valella limppua siirappiliemellä paiston lopp...
Grillattu karitsankare on helppo ja taivaallisen hyvä valinta. Lihaa voi marinoida hetken tuoreissa yrteissä ja oliiviöljyssä. Liha säilyy mehukkaana kun suolan ripottelee pintaan vasta juuri ennen grillausta. Meillä on mökki, jossa ...