Author: minna

Karppaajan vähähiilihydraattinen lasagne

Nyt on pakko sanoa, että tulipa tehtyä hyvä karppaajan vähähiilihydraattinen lasagne! Oikeastaan kyseessä ei ole lasagne, sillä vuoka on tehty kokonaan ilman lasagnen pääraaka-ainetta pastaa, mutta munagne ei oikeen tunnu hyvältä idealta.
Tässä lasagnessa on pastan sijaan käytetty hyvin ohutta munakaslevyä. Ohjeen löysin Hiidenuhman keittiöstä.
Karppaajan vähähiilihydraattinen lasagne

 

Karppaajan vähähiilihydraattinen lasagne

8 kananmunaa
250 g tuorejuustoa
1 dl psylliumia

Taikinasta tulee kaksi uunipellilistä pastaa. Vatkaa kananmunat ja tuorejuusto tasaiseksi massaksi tehosekoittimella. Sekoita joukkoon psyllium ja anna turvota 10 minuuttia.

Kaada taikina pellin päällä olevalle, öljytylle leivinpaperille. Voitele toinen leivinpaperi öljyllä ja painele taikina sen avulla varovaisesti tasaisesti pellin kokoiseksi lätyksi.

Kypsennä pastalevyä 150 asteisessa uunissa, ylätasolla 10 minuuttia. Tarkista, että taikina on reunoita kypsää. Siirrä kypsä pastalevy pelliltä jäähtymään. Kun pastalevy on jäähtynyt, leikkaa siitä lasagnevuoan kokoisia palasia. Pastaa voi myös leikata suikaleiksi ja lämmittää kastikkeen seassa, toimii hyvin!

JAUHELIHAKASTIKE
400 g naudan paistijauhelihaa
3 sipulia
4 – 5 valkosipulin kynttä
1 rkl voita
2 tlk tomaattimurskaa
suolaa
mustapippuria
rosmariinia tai muita yrttejä maun mukaan

Paista jauheliha, lisää joukkoon rosmariinin oksat, sipuli ja valkosipuli. Lisää tomaattimurska, suolaa ja pippuria. Anna hautua, tarkista maku.

JUUSTOKASTIKE
2 dl Kermaa
juustoa, koskenalaskija sulatejuustoa. Mitä kaapista sattuu löytymään. Kaikki jämä juustot.

Sulata juustot kerman sekaan.

Kokoa kuten tavallinen lasagne. Aloita jauhelihakastikkeella, lisää sen jälkeen pastalevyjä, taas jauhelihakastiketta, juustokastikke jne. kunnes vuoka on täynnä. Viimeiseen kerrokseen tulee vain juustokastiketta ja juustoraastetta.

Paista lasagnea 175 asteisessa uunissa noin 50 minuuttia. Anna lasagenen vetäytyä noin 10 minuuttia ennen ruokailua.

Pan Pastels -värit askartelussa

Pan Pastels -värit ovat yksi suosikki väreistäni askartelussa. Pidän todella paljon niiden pehmeästä jäljestä ja monipuolisista käyttömahdollisuuksista. Pan Pastels -värit askartelussa tuovat uusia mahdollisuuksia, sillä ne voi sekoittaa toisiinsa, kerrostaa ja poistaa, mikä saa lopputuloksesta todella kerroksellisen, elävän ja hauskan. Pan pastelsit sopivat hyvin myös heille, jotka eivät halua sotkea erilaisten mixed media mömmöjen kanssa, mutta haluavat silti kokeilla jotakin uutta!

Pan Pastellit myydään tälläisinä pieninä kakkuina. Väreissä on valtava määrä pigmenttiä ja niitä voi käyttää erilaisille pinnoille. Erilaisia värisävyjä löytyy jopa 80. Pan Pastellit eivät kiinnity alustaan ilman fiksatiivia, tämä tarkoittaa sitä, että värit reagoivat toisiinsa ja esimerkiksi kosketukseen, ellei niitä ole kiinnittänyt. Tämä on sekä hyvä, että huono puoli, jota voi käyttää hyödykseen erilaisissa tekniikoissa.

Pan Pastels -värit askartelussa

Tässä sivussa olen ensin värjännyt sivun erisävyisillä sinisillä Pan Pastelleilla. Sen jälkeen otin esille sabluunan ja babywipesin ja lähdin pyyhkimään väriä pois sabluunan läpi. Värin pyyhkimiseen käy myös pyyhekumi, mutta tälläisen pienikuvioisen sabluunan kanssa babywipe on näppärämpi ratkaisu.
Kumitettuani haluamani määrän väriä, kiinnitin lopputuloksen hiuslakan avulla. Lakkakerroksen kuivuttua alin kerros on turvassa, eli en pysty siihen enää vaikuttamaan, enkä pyyhkimään väriä pois vahingossa.
Seuraavassa kerroksessa lisäsin Pan Pastelleita sabluunan läpi paperiin. Väriä levitetään siihen erityisesti tarkoitetuilla sienellä. Sieni eroaa perinteisesti musteen levittämiseen käytetyistä meikkisienistä sillä, että se on jämäkämpi. Kun tämä kerros oli valmis, kiinnitin värin taas hiuslakalla.

Lopuksi somistin sivun ihan perinteisin keinoin kakkupaperilla ja erilaisilla koristeilla.

Pan Pastellit olen saanut blogin kautta käyttööni yhteistyö kumppaniltani Temperalta. Jos kaipaat lisää ideoita Pan Pastels värien käyttöön, vilkaise Pinterest tauluani!

Skräppäys – Ihanaa naisten päivää!

Tänään vietetään naistenpäivää. Mikä olisikaan parempi päivä pohtia hieman omaa naiseuttaan. Koska minulle on luontaista pohtia asioita tekemisen kautta, syntyi aiheesta skräppäys – Ihanaa naistenpäivää.
Täytän ensi kesänä 36 -vuotta, mikä wikipedian mukaan tarkoittaa keski-ikäisyyttä. Nuoruus alkaa olla ohi, ihan virallisesti. Tuntuu kuitenkin, että iän mukana itsevarmuuteni ja oma naisellisuuteni on vahvistunut. En enää jaksa arvioida itseäni muiden kautta, tai stressata niin paljoa mistään yleisistä kauneusihanteista, muiden odotuksista tai mielipiteistä. Se on polku on jo nähty, eikä siitä hyvä seurannut.
Näin keski-iän kynnyksellä osaan arvostaa omia saavutuksiani, antaa kiitosta itselleni ja läheisilleni ja iloita onnistumisistani. Ei sillä, etteikö epävarmuus edelleen välillä valtaisi mieltä tai mikä pahempaa, itsesääli. Nykyisin tiedän niiden vaiheiden kuuluvan osana elämään. Otan ne vastaan, mutta osaan päästää niistä myös irti. En enää piiloudu niiden taakse uuden edessä.
Iän myötä olen oppinut hyväksymään oman epätäydellisyyteni ja arvostamaan niitä piirteitä, jotka aikaisemmin aiheuttivat häpeää tai nolostumista. Olen ymmärtänyt, että persoonalliset piirteeni ovat minulle rikkaus ja voimavara. Haluaisin ihmisenä kehittyä vielä monella saralla ja koen olevani monen asian suhteen keskeneräinen. En kuitenkaan koe, että elämäni tässä ja nyt, matkalla, olisi yhtään sen vähempi arvoista kuin kenties vuosien kuluttua, kun olen saavuttanut osan tavoitteistani.
Voin sanoa olevani Ihana nainen, juuri nyt!

Tässä teemaan hyvin sopiva sivu, jonka olen tehnyt viime kesänä, näiden ihastuttavien kuvien inspiroimana. Sivussa on käytetty gelliplatea, musteita, mistejä, leimaisimia ja muutamia valmiita koristeita. Tykkään sivun keveästä ja onnellisesta tunnelmasta! Kannattaa myös käydä inspiroitumassa Paperilla blogin upeista töistä. Klik.

Oikein mukavaa naisten päivää sinulle Ihana nainen!

Monster High syntymäpäivät

Kuopukseni täytti 7 vuotta ja halusi ehdottomasti järjestää Monster High syntymäpäivät. Äiti ei aluksi oikein meinannut lämmetä ajatukselle, kunnes sitten keksin lähestymistavaksi värit. Värit on poimittu Monster High logosta ja ne toistuvat sekä koristelussa, kakussa, että kattauksessa. Värit ovat juhlasuunnittelussa A ja O. Niiden avulla saadaan helposti näyttävyyttä ja yhtenäisyyttä juhliin ja sidotaan ne johonkin tiettyyn teemaan. Meillä on pidetty juhlia ainakin Lego ja Harry Potter teemalla. Myös kesäiset puutarhajuhlat oli tehty värien ympärille.

Monster High syntymäpäivät

Tarjoilut koottiin yhdelle sivupöydälle, joka on peitetty pellavaliinalla jonka päälle on viritelty  naru, jossa organza nauha on kiinni. Samaa nauhaa on solmittu myös valaisimiin. Ilmapallot on sidottu suuriksi kimpuiksi, jolloin ne tuovta mukaan näyttävyyttä ja hauskaa muhkeutta. Sivussa olevat huiskat ovat lasten tekemät, tämän ohjeen mukaan.
Ja kyllä, tarjosimme lasten syntymäpäiväjuhlilla kukkakaalia. Toimii.

Kattoon tein muutamasta pienemmästä riisipaperivalaisimesta vähän juhlavemmat versiot. Pinjata henkinen pallo on päälystetty kreppipaperilla ja vähän huonosti kuvassa näkyvä toinen pallo on päälystetty silkkipaperipalloilla. Näistä ohje tuotapikaa tänne blogiin!

Onnea viiri ja paikkakortit olen tehnyt sähköisellä leikkurilla, Silhouette Cameolla. En ole pitkään aikaan innostunut tekemään sillä oikein mitään, mutta nyt näitä ja eräitä toisia juhlia järjestäessäni olen innostunut sen monipuolisista käyttömahdollisuuksista! Leikkurilla voi sekä leikata erilaisia muotoja, että piirtää. Näihin halusin vähän sellaista liitutaulumaista tunnelmaa.

En ole mikään loistava leipuri, erityisesti sokerikuorrutteen kanssa en ole kovin tuttu, mutta sain silti omasta mielestäni varsin onnistuneen kakun tehtyä! Idea on ihan matkittu Pinterestistä, mutta annettakoon se kaltaiselleni amatöörille anteeksi. Kakun sisältö oli sankarin toiveesta mansikkaa ja kermavaahtoa kaakaosokerikakkupohjalla.

Millaisilla teemoilla te olette järjestäneet lastenjuhlia?

Tekniikka Torstai starttaa!

Tänään starttaa askartelutekniikoihin keskittynyt sarja, Tekniikka Torstai! Ajatus lähti liikkeelle siitä, että omistan suhteellisen mittavan varaston kaikenmaailman askarteluun liittyviä aineita ja mömmöjä, enkä käytä läheskään kaikkia niistä. Osaa en ole käyttänyt koskaan! Vaikka aikomus on ollut vahva. Nyt olen päättänyt ottaa härkää sarvista ja etsiä uusia ja verestää vanhoja käyttötapoja jo olemassa oleville tarvikkeille. 
Videoissa on helppoja ja joskus vähän monimutkaisempiakin tekniikoita, mutta kaikenkaikkiaan olen yrittänyt pitää tekniikka videot alle 10 minuutin pituisina, niin että ne jaksaisi katsoa alusta loppuun saakka!
Tekniikka Torstain aikana teen erilaisia askartelu tekniikoita akvarellipaperipohjalle. Ensimmäisen tekniikan tarvikkeet ovat Distress musteet, musteen levitin, leimasin ja suihkepullo, jossa on vettä.

Tekniikka Torstai on samalla haaste sinulle lukija. Onko sinulla osa tarvikkeista pölyttynyt hyllyille? Haluatko oppia uusia tekniikoita? Tule mukaan! Kokeile videon tekniikkaa ja linkitä tekemäsi työ blogiini. Tulen katsomaan. Voit myös halutessasi ehdottaa minulle mistä aiheesta kaipaisit uusia tekniikoita ja ideoita. Jos joku käyttämistäni tarvikkeista on sinulle tuntematon, enkä esittele sitä riittävän hyvin videolla, niin kysy ihmeessä kommenteissa. Joku muu saattaa ihmetellä samaa!

Mukavia hetkiä Tekniikka Torstain parissa!

No onkos tullut kesä, nyt talven keskelle?

No ei ole, mutta löysin kuva-arkistojeni kätköistä pari julkaisematonta asukuvaa. Ja arvatkaa mitä, kuvittelen kasvojeni kavenneen! Hassua, ettei peilistä huomaa muutosta, mutta valokuvista sen voi huomata. Kuinka motivoivaa!
No, vaikka kuvien otto hetkestä on vierähtänyt muutama kuukausi ja lämpötila on laskenut huomattavasti, niin mekkoa käytän ympärivuoden. Tässä olen yhdistänyt mustaa mustaan, sillä kuvat on otettu hautajaisasusta. Sama musta mekko näyttää ihan erilaiselta kun sen yhdistää värikkäämpiin vaatteisiin, kuten vaikka tässä postauksessa, kirjavaan puseroon. Mekko on takaa auki, mutta itse koen paljaan selän kiusallisena, joten olen yhdistänyt mekon aina johonkin puseroon tai neuleeseen. Ehkä joskus vielä rohkaistun ja lähden kylille avonaisessa selkämyksessä. Ehkä en.
Hautajaispukeutuminen aiheuttaa päänvaivaa etenkin lasten pukeutumisen osalta. Meidän lapsilla ei ainakaan ole koko mustaa juhlapukua olemassa. Niitä kun tarvitaan kovin harvoin ja lapset kasvavat sellaista vauhtia, että vaatekertaa joutuu aina tarvittaessa päivittämään. Me otettiin pieniä vapauksia juhlapukeutumisen suhteen ja nuorin poikamme saapasteli kirkkoon metsuripaita päällä.
Miten te olette sumplineet lasten juhlapukeutumisen? Koskeeko etiketti lapsia? Ja tarvitseeko hautajaisissa aina pukeutua mustaan?
Mekko: Junarose