Pidetään jätskibileet!

Pidetään jätskibileet
Kun minulta kysyttiin olisiko meidän perheellämme mitään sopivia juhlia tulossa, johon uusi  Synttäri trio sopisi, olin heti että Kyllä! Minusta pienten juhlien järjestäminen on arjen suola. Ei tarvita kummoista tekosyytä meidän perheessä, niin kekkerit järjestetään aivan varmasti. Välillä kutsutaan vieraita ja välillä juhlitaan ihan oman perheen kesken. Tykkään valmistella juhlia sekä tarjoiluiden, että muun rekvisiitan suhteen. Olen kokemuksen kautta oppinut, että jos haluaa laittaa paljon aikaa ja vaivaa koristeluun, kannattaa tarjoiluissa mennä helpomman kautta. Jäätelö on siitä hyvä valinta, että yleensä siitä pitävät kaikki, se on helppoa laittaa esille ja silti tarjoiluista saa näyttävän näköistä!
Nämä jätskibileet rakennettiin uuden laktoosittoman Pingviini synttäritrion ympärille. Kaikki varmaan muistavat lapsuudestaan suklaa-, mansikka- ja vanilijakermajäätelön yhdistävän Herkkutrio jäätelön? Pingviini jäätelö täyttää tänä vuonna 80 vuotta ja sen kunniaksi Synttäritrio on saanut uudet, täysin laktoosittomat raidat mansikka-, banaani- ja päärynäkermajäätelöstä. Uutuusjäätelön maut ja värit tulevat luonnosta. Pingviinijäätelön valmistaa Suomen Nestle Turengin jäätelötehtaalla.
Pidetään jätskibileet

Jätskibuffan idea piilee siinä, että jokainen saa koota itse oman jäätelöannoksensa. Mikä voisi olla hienompaa kuin kehittää oma jätskiannos?

Jätskibaariin sopii hyvin esimerkiksi

  • Daim
  • Kismet
  • Domino tai Oreo muru
  • Ranskanpastillit
  • Strösselit
  • Paahdetut mantelit
  • Mansikkahillo
  • Hedelmät ja marjat
  • Suklaakastike
Hienonsin kaiken muun aika pieneksi muruksi, paitsi ranskanpastillit, strösselit ja hedelmät ja marjat, jotka tarjoiltiin kokonaisena. Jos mukana olisi ollut pienempiä lapsia, olisin ehkä pilkkonut myös hedelmät. Kaikki lisukkeet oli buffassa pienissä purkeissa, joista niitä saattoi helposti lisätä omaan annokseensa. Ja täytyy sanoa, että aika huikeita annoksia juhlissa nähtiinkin. Näissä kekkereissä “vähemmän on enemmän” sanonta ei selvästi pitänyt paikkaansa.

Ja jos haluaa tehdä enemmän itse, niin monet lisukkeet voi tehdä valmiiksi hyvissä ajoin. Mikset leipoisi keksimuruja itse, tai tekisi kotitekoista daimia? Kun lisukkeet on tehty edellispäivänä valmiiksi, ei juhlapäivänä tarvitse tehdä kuin koristelu ja laittaa itsensä ja lapset paardikuntoon.

Vinkkinä vielä jätskibuffan tekijälle, että pöydästä saa näyttävämmän kun valittavia lisukkeita on paljon, mutta määrän ei tarvitse olla kovin suuri.

 

Pidetään jätskibileet

Jätskijuhlista sain myös hyvän tekosyyn hankkia pieniä söpöjä kippoja tarjoiluastioiksi. Tein kippoihin valmiiksi jäätelöpalloja ja laitoin annokset takaisin pakkaseen, näin juhlien alkaessa minun ei tarvinnut enää muuta kuin nostella valmiit jätskiannokset pöytään. Helppoa, nopeaa ja näyttävää. Ja onhan nuo pikkupurkit aika söpöt, eikö?

Jäätelö raadin mukaan “vihreä oli parasta”, “banaani maistui hyvältä”, “haluan lisää mansikkaa”. Eli aika tasaisesti äänet jakautuivat eri makuvaihtoehtojen kesken. Päärynä taisi kutenkin viedä meidän makugallupissa voiton. Ehkä suorin palaute tuli siitä, että kaikki lapset nuolivat kipponsa putipuhtaaksi ja vaativat lisää. Johon äiti ei sitten kuitenkaan suostunut.

Miten on? Maistuuko jätski sinulle? Mikä on suosikki makusi? Oletko jo maistanut Synttäritrioa?

*yhteistyö

Tee itse mansikkajäätelöpuikkoja

Jäätelöbuumi on perheessämme edennyt siihen pisteeseen, että kotitekoisia jäätelöpuikkoja syntyy viikottain, joskus useamminkin. Pohjana on yleensä tuoreista marjoista tai hedelmistä tehty sose, johon yhdistetään sitä mitä kaapista sattuu löytymään. Jogurttia tai mantelimaitoa. Nämä on siitä ihania, että erilaisia sekoituksia voivat lapsetkin valmistaa helposti ihan itse.
Paras jäätelö tähän mennessä taitaa olla tämä mansikkajäätelö, jossa mansikoiden lisäksi on yksi banaani ja jogurttia. Värikin on aika herkullinen, eikö?

Mansikkajäätelön ohje

5 dl mansikka sosetta
1 kypsä banaani
1 dl maustamatonta jogurttia

Laita kaikki aineet sekaisin blenderiin, surauta tasaiseksi massaksi, kaada jäätelömuotteihin. Pakasta vähintään 4 tuntia ja nauti kylmänä!

Ihania kesäpäiviä teille!

DIY jäätelö ilman konetta

Kesä on jäätelön kulta-aikaa ja siihen sopii täydellisesti DIY jäätelö ilman konetta. Ainakin meillä. Lapset rakastavat jäätelö, minä raskatan jäätelöä, mies rakastaa jäätelöä. Ei ehkä yhtä intohimmoisesti kuin ensin mainitut, mutta syö sitä kuitenkin ihan mielellään.

Teemme usein jäätelöä jäätelökoneella, mutta toisinaan sitä kaipaa oikoreittejä. Erityisesti silloin kun haluaisi tehdä jäätelöä etukäteen. Isoja määriä. Niin kuin vaikka synttäreille. Tai ei halua syödessä kuunnella jäätelökoneen huminaa. Tai haluaa päästä vähällä. Tähän simppeliin ohjeeseen törmäsin facebookissa ja pitihän sitä kokeilla.

Tämän jäätelön perusmassa on yksinkertainen. Tarvitset kolme raaka-ainetta + haluamasi makuaineet. Minä tein vanilijan ja kaardemumman makuista jäätelöä. Kaardemumma jäätelö on taivaallista.

Itse tehty jäätelö

6dl vispikermaa
1 prk kondensoitua maitoa
0.5dl glukoosisiirappia

vanilija tanko
kaardemummaa

Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon glukoosisiirappi ja kondensoitu maito. Kääntele lopuksi joukkoon haluttu makuaine. Itse raaputin vanilijatangon siemenet joukkoon. Kaardemumma jäätelöön ripautin mukaan jauhettua kaardemummaa. Anna massan jäätyä pakastimessa 5-8 tuntia kunnes massa on keskeltä jäätynyt. Ota jäätelö sulamaan hetki ennen tarjoilua.

Jäätelö on aikuiseen makuun aika makeaa, mutta liikaa makeutta voi taittaa himpulla suolaa valmistusvaiheessa.

Työn alla on raparperijäätelön kehitystyö. Kun täydellinen resepti on löytynyt, niin lupaan kertoa sen teille. Raparperi piirakka sopii vanilijan jätskin kanssa tosi hyvin. Piirakasta kunnia äidilleni. Hyvää oli!

Oletko sinä tehnyt itse jäätelöä?