Nokkospesto
Tänä vuonna kevään ensimmäisistä nokkosista syntyi nokkospesto. Ihan uusi, joskin sitäkin miellyttävämpi tuttavuus. Olen aikaisemmin tehnyt nokkosista mm. nokkoskeittoa ja nokkoslettuja, mutta törmäsin netin syövereissä nokkosp...
Category: suolaista
Kesäkurpitsa “nuudeli” wok
Kesäkurpitsa “nuudeli” wok ei turhia hiilareita kaipaa. Kesäkurpitsa on nimittäin mitä monipuolisin kasvis, se sopii pastaksi, nuudeleiksi, grilliin, laatikoihin, just name it. Olen yrittänyt viime aikoina rajoittaa syömä...
Lempeä valkosipuli- palsternakkakeitto
Kävimme pääsiäisenä koko perheen voimin ravintola Köökissä Forssassa. Kokemus oli tosi hyvä, ruoka oli maukasta, palvelu iloista ja asiantuntevaa ja lapsiperhe otettiin hyvin huomioon. Parhaimman laatuista maakuntaruokamatkailua. J...
Miso Ramen -pikainen arkiruoka versio
Miso Ramen Käytän tätä nimitystä keitostani, vaikka viimeksi kun super coolina julkaisin Thaimaalaisen Tom kha gain ohjeen sain lukijoilta satinkutia siitä, että oikea Tom kha gai valmistetaan himpun erilailla. Kanoja ei paisteta, va...
Kukkoa viinissä
Kukkoa viinissä. Kaikki on varmaan kuulleet tästä, mutta minä en ainakaan muista koskaan maistaneeni kyseistä ruokalajia. Koska meillä kuitenkin oli kukkoa ja viiniä, päätin tarttua härkää sarvista ja uppoutua reseptien maailmaa...
Kasvissosekeitto paahdetuista kasviksista
Kasvissosekeitto paahdetuista kasviksista on löytänyt tiensä meidän ruokapöytäämme. Jäädäkseen. Paahtaminen nostaa sopan kerta kaikkiaan uudelle tasolle. Kasvisten väri ja maku syvenee uunissa. Ja mikä parasta, melko mitättöm...