Raikkaat sitruunamuffinssit
Muffinssit
150 g voita
1,5 dl sokeria
2 munaa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 sitruunan raastettu kuori
1 rkl sitruunan mehua
1dl maitoa
Kuorrute
200 g maustamatonta tuorejuustoa
130 g pehmeää voita
6 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl sitruunamehua
haluamiasi elintarvikevärejä
Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita munat yksitellen voiseoksen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne seokseen vuorotellen maidon ja sitruunamehun kanssa. Annostele muffinssivuokiin. Paista 200 asteessa noin 15min.
Sekoita kaikki aineet keskenään ja kuorruta muffinssit pursotus tyllan avulla.
Nauti!
Tein ohjeella sekä tavallisen kokoisia, että minimuffinsseja. Minimuffinssit ovat sopivan kokoisia suupaloja, taidan tykätä niistä melkeen enemmän kuin noista ihan oikean kokoisista muffinsseista!
