Hyvä paella ohje on kesäpäivän pelastus, joten laita ohje talteen!
Paella on yksi tämän kesän hittejä perheessämme. Siitä tykkäävät kaikki ja se valmistuu mukavasti ulkona suuressa muurinpohjapannussa. Teemme yleensä niin, että pilkomme kaikki aineet valmiiksi, kokoamme ne suureen koriin ja viemme ulos. Sitten raaka-aineet vaan lisätään pannulle sopivassa järjestyksessä ja syödään kun kaikki on kypsää. Valmiiksi pilkottujen osien lisääminen tuo mieleen television kokkausohjelmat. Mutta ruoka on toisaalta myös niin hyvää, että se pärjäisi missä tahansa Masterchef mittälössä!Jokaisella meistä on eri lempiaines. Yksi tykkää katkaravuista, yksi kanasta, yksi simpukoista ja yksi chorizo-makkarasta. Onneksi, silloin jokainen saa enemmän sitä mistä erityisesti tykkää!
Päivän tilitys osuus:
Paellaa ei eksoottisten raaka-aineittensa puolesta mielletä välttämättä lapsiperheen ruuaksi.
Olen aina ollut tarkka lasten syömisestä. Nimenomaan siltä kantilta, että kaikkea syödään ja maistetaan. Kaikesta ei tarvitse tykätä, mutta kaikki syövät samaa ruokaa. Kuulun siihen ihmisryhmään, jonka mielestä lasten listat pitäisi kieltää ja ruveta tarjoamaan lapsille puolikkaita annoksia. Perheessämme syödään aniharvoin nakkeja, ranskalaisia tai eineslihapullia, ne ovat sairaspäivänsapuskaa. Sellaista mitä syödään kun kukaan ei oikeasti jaksa laittaa ruokaa, miksi siis ravintoloissa opetetaan, että kyseinen ruoka on “pikkuisenparempaaruokaa”? Tai parempi kysymys lienee miksi maksaisin 7 euroa lasten annoksesta, jonka kykenen kotona tekemään 38 asteen kuumeessa toinen puoli halvaantuneena? Onko huonossa ravintolatarjonnassa oikeasti kyse lapsiperheiden vaatimuksista joihin on vastattu vai siitä, että ollaan jämähdetty listojen kanssa 80 -luvulle.
Lasten ruokailusta voisin kirjoittaa pidempäänkin. Olen niin monen monta kertaa törmännyt siihen että aikuinen päättää lapsen puolesta mistä hän tykkää tai on tykkäämättä. Oletetaan, että lapsen maku on jotakin eikä anneta lapsen kokeilla, eikä kehittää makuaistiaan. Ehkäpä vielä kirjoitan aiheesta pitemmänkin postauksen, nyt siihen paellan ohjeeseen!
Hyvä paella ohje
Alkuperäinen ohje täältä.
Mukavaa päivää sinulle!
Ooh..! Mä rrrakastan paellaa!
Meillä tarjotaan allergioiden mukaan kaikille kaikkea, maistaa saa ja pitääkin 🙂
Pienin lappasi naamariinsa just suolakurkkua, jossa on sinistä keijua päällä 😀
Meillä myös tehdään paellaa silloin tällöin.
Olen kanssasi samaa mieltä lasten ruokailusta. Kaikkea pitää maistaa, kaikesta ei tarvitse tykätä ja lapsille ei tarvita ravintoloissa mitään omaa ruokalistaa vaan aikuisten listalta pienemmät annokset. Mikä ihmeen ravintolaruoka on "nauravat nakit"??? Ei kai niitä sinne tarvitse kalliiseen hintaan mennä syömään.
Erityisesti lasten terveelliseen ruokaan pitäisi kiinnittää paljon huomiota.
Allergiat onkin asia erikseen, nykyisin vaan tuntuu että lapsilla on paljon emmätykkää allergioita. Eipä silti, eivät omat lapsenikaan tykkää kaikesta. Minusta kasvatukseen pitäisi vaan kuulua se, ettei niitä ei tykkäämisiä huudella kovaan ääneen.
Erityisesti kasvisten käyttöä pitäisi lisätä. Monesti niiden nauravien nakkien lisukkeena on muutama kurkku tai tomaatti jos sitäkään. Lapsille pitäisi tarjota hyvin valmistettuja, moni puolisi kasviksia, jolloin lapsi oppisi liittämään ne hyvään ruokaan niiden ranskalaisten sijaan.