Mustaherukka – suklaakakku
Nauti!
Nauti!
Minä kokeilin kesällä rosmariinimansikkahilloa, se ainakin toimii loistavasti! Myös mustikka ja tinjami voivat olla mukava makupari. Oletteko te maustaneet hilloja yrteillä ?
Pavlovan eli marenkitortun tekeminen on sen verran helppoa, ettei se juuri ohjeita kaipaa! Tärkeintä on, että munat ovat huoneenlämpöisiä. Silloin marenki sitoo kunnolla ilmaa ja siitä tulee kuohkeaa.
Tarvitset:
4 kananmunan valkuaista
2 1/2 dl hienoa sokeria
2 tl maissitärkkelystä
1 tl valkoviinietikkaa
Kuumenna uuni 125 asteiseksi. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Vaahto on riittävän kovaa kun pystyt pitelemään sitä ylösalaisin pääsi yläpuolella. Sekoita joukkoon maissitärkkelys ja sokeri. Vatkaa seosta kunnes se on kiiltävää ja kovaa. Lisää lopuksi etikka.
Levitä seos pellille. Minä tein marengista kaksi suorakaiteen muotoista levyä, jotka sain mahtumaan yhdelle pellille. Voit muotoilla marengista myös ympyröitä. Kypsennä marenkia uunin ala tasolla noin 1,5 tuntia. Anna jäähtyä ja jähmettyä rauhassa. Täytä pavlova vasta juuri ennen tarjoilua!
Täytteeksi tarvitset kermaavaahtoa ja marjoja. Tämä ei voi olla kuin hyvää.
Miten on, oletteko te marengin ystäviä?
Terkuin, Minna
Meidän perheessä on tällä hetkellä kaksi aikuisopiskelijaa. Omat opintoni ovat loppusuoralla ja mieheni opinnot alkoivat juuri. Kumpikin meistä opiskelee työn ohella. Minulta puuttuu muutama hassu kurssi kun taas mieheni ei vielä oikein edes hahmota tulevaa urakkaa.
Sen vaan voin sanoa, että kun itse olen viimeiset neljä vuotta ollut se, joka lähtee aikaisin lauantai aamuna ajelemaan kohti koulua, niin ei haittaa yhtään että osat ovat nyt vaihtuneet!
Aikuisena opiskelu eroaa nuorisopuolen opinnoista ratkaisevasti. Kun opiskelu ei ole päätoimista, vaan tapahtuu työnohella, joutuu opiskelija todella punnitsemaan omaa motivaatiotaan. Turhan takia kouluun ei mennä. Vaatimustaso sekä opetusta, että omaa suoritusta kohtaan on kovempi. Jos kerran uhraan päivän tai kaksi opiskeluun, odotan saavani vastinetta “koko rahalla”. Toisaalta aikuisopiskelijan on opittava, ettei kaikkeen voi panostaa täysillä. On opittava priorisoimaan.
Parasta opiskelussa on ollut oman työn ja sen merkityksen kirkastuminen. Opintojen avulla on oppinut perustelemaan omaa työtään, löytämään teoriapohjan mutu -tuntuman tueksi. Vaikka opinnot ovat olleet rankka puristus, ovat ne myös motivoineet omaan työhön uudella tavalla. Ne ovat selkeyttäneet sitä miten haluan omaa työtäni tehdä.
Minulla on takana neljä vuotta Hämeen ammattikorkeakoulun Artenomi opintoja Ohjaustoiminnan koulutusohjelmassa. Viides vuosi edessä. Toivon valmistuvani jouluun mennessä. Tekemistä on edelleen. Eikä itsestä meinaa millään saada puserretuksi niitä viimeisiä voimia istua alas ja kirjoittaa.
Monimuoto-opiskelu vaatii sitoutumista. Perheen, työn ja opintojen yhdistäminen on haaste. Koulutehtäville ei koskaan ole aikaa. Joka toinen viikonloppu menee koulun käyntiin. Lapset kyselevät poissa olevan vanhemman perään. Työn ja koulun ulkopuolella pitäisi löytää aikaa harjoitella ruotsia tai kirjoittaa taidehistorian essee. Samaan aikaan kun pyykkivuori kasvaa ja lapset kaipaisivat ruokaakin.
Silloin tarvitaan hyvää miestä. Tai naista. Puolison tuki on tärkeää oman jaksamisen kannalta. Kun itse painaa pitkää päivää koululla, ei kaipaa syyllistäviä eikä lannistavia viestejä kotoa. Ei vaikka olo ei kotipuolessakaan olisi niin kovin auvoista. Siinä mielessä onkin hauskaa, että roolimme tänä syksynä vaihtuivat. Mieheni nautiskelee rauhallista koululounaista ja mielenkiintoisista keskusteluista, kun taas minä yritän selättää pyykki vuoria ja varon kyseleväni koska opiskelija mahdollisesti palaa kotiin.
Oletteko te opiskelleet aikuisiällä? Miten meni? Saitteko opinnot kunnialla loppuun?
Terveisin, Minna
Kysellessäni taannoin toivepostauksia kysyttiin minulta postausta, jossa kertoisin enemmän perhekodin arjesta. Ajattelin, että arkeamme olisi helpointa valottaa sellaisen postauksen kautta, jossa kävisin yhden päivän tapahtumat läpi teidän kanssanne. Meillä on elämässä selkeä rytmi. Se auttaa kun taloudessa on monta ihmistä ja erilaisia menoja. Erityisen tärkeää rytmi on silloin, kun harjoitellaan erilaisia elämänhallintaan liittyviä taitoja.
7.00 herätys
Nousen ylös melkolailla heti herätyskellon soitua, herätän lapset, tarjoilen aamupalan ja laitan kahvin tippumaan. Tässä vaiheessa istun yleensä koneella naputtelemassa vastauksia blogiposteihin, vastailemassa sähköpostiviesteihin ja tekemässä muita hommia tietokoneella.
8.05 koulutaksi
Kaikki lapset lähtevät koulutaksilla, mikä on iso muutos viime vuodesta kun yhtä vielä vietiin päiväkotiin. Kirkkonummella on ollut aikamoista polemiikkia koulukuljetuksista tänä syksynä. Omat lapseni kulkevat aamuisin pelkästään taksilla, sillä bussilla kulkien koululaisten matkat olisivat kestäneet lähes kolme tuntia päivässä. Lasten lähdettyä jatkan vielä kahvin juontia ja koneella istumista.
8.45 työt alkavat
Meille tulee muutamia henkilöitä päivätoimintaan perhekodin ulkopuolelta. He tulevat yhdeksäksi, jolloin aloitamme työt. Maanantaisin meillä on palaveri jossa käymme läpi kaikki tulevan viikon tapahtumat. Harrastukset, toiveet, kyläilyt, lomat, tapahtumat ja muut menot. Maanantai palaveri auttaa kaikkia jäsentämään viikon kulkua ja huolehtimaan omista menoistaan. Palaveri on siitäkin tärkeä, että siinä päätetään tulevan viikon ruokalista.
Palaverin jälkeen alkavat työt. Koko porukka on jaettu pienryhmiin niin, että jokaisella ryhmällä on vastuu ohjaaja. Ryhmät vaihtuvat päivittäin niin, että työympäristö ja ohjaaja vaihtuvat. Töissä tehdään vuoden ajasta ja päivästä riippuen puutarhatöitä, askartelua, taidetyötä, kodinhoitoa, ruokaa, eläintenhoitoa, siivousta ja pyykkihuoltoa.
Tavoitteemme on, että jokainen huolehtii omaan elämäänsä liittyvistä asioista niin pitkälle kuin se on mahdollista niin vähällä tuella kuin se on mahdollista. Ajatten, että on jokaisen oikeus ja velvollisuus opetella huolehtimaan itse itsestään. Meidän tehtävämme on tukea asukkaitamme siten, että he pystyvät niin itsenäiseen elämään kuin se suinkin on mahdollista.
10.40 kahvi
Työn lomassa maistuu kuppi kahvia. Jos oikein tuuri käy, on tarjolla myös tuoretta pullaa.
13.00 ruoka
Ruoka ei Vipusessa tule mistään valmiina, vaan kaikki tehdään yhdessä itse. Pyrimme syömään sesongin mukaista ruokaa, mutta jokainen saa olla mukana ehdottamassa syötäviä ruokia. Syömme joka viikko niin kalaa, lihaa kuin kasvisruokaakin. Lisäksi jokaisen ruuan yhteydessä tarjoillaan luonnollisesti salaattia.
Ruoka katetaan seisovan pöydän tyyppisesti niin, että jokainen saa itse annostella ruuan itselleen. Tarvittaessa annostelussa autetaan tai tuodaan valmiiksi annosteltu lautanen pöytään.
Ruuan jälkeen avustetaan tarvittaessa wc-käynnissä, muuten tässä on pienen lepohetken paikka.
13.45 Ensimmäinen erä lapsia tulee koulusta. Välipalaa, läksyjä, kuulumisten vaihtoa.
14.00 kahvi
Ja taas juodaan kahvia. Tämän jälkeen haetaan posti laatikolta, jonne matkaa kertyy noin 500m yhteen suuntaan. Kello 14 käynnistyy myös lasten peliaika tietokoneella. Jokaisella on oma käyttäjä, jolle peli aikaa on annosteltu puolituntia arkeen ja 45 minuuttia viikonloppuun.
14.45 taksi hakee päivätoiminnan ihmiset, muut jatkavat vielä hetken kesken jääneitä töitä. Ohjelmassa on mm. eläinten ruokintaa, imurointia, pihahommia tai vaikkapa sadonkorjuuta.
15.40 koulutaksi tuo viimeisen erän lapsia. Välipalaa, läksyjä, kuulumisten vaihtoa
16.30 iltaruoka. Tämän syömme useimmiten ydinperheen kesken, mutta ainakin kerran viikossa meidän talossa pidetään saunapäivä, jolloin syömässä on koko jengi.
Ilta on kaikille vapaa-aikaa. Silloin sekä harrastetaan, että katsellaan telkkaria, pelaillaan tai tehdään mitä ikinä ihmiset nyt tekevät vapaa-aikanaan. Meillä harrastetaan mm. partiota, vpk:ta, uimista, askartelua, yhdistystoimintaa, lukemista, skeittaamista, sählyä, musiikki- ja atk-kerhoa, kaverikerhoa, sienestämistä, pyöräilyä, bloggaamista. You name it. Monenlaista joka tapauksessa.
19.30 Iltapala. Nyt kun lapset ovat isompia pyritään iltapalaksi valitsemaan sellaista mitä he itse voivat valmistaa. Etenkin viikonloppuisin yritämme vierittää iltapala vastuun jälkikasvulle.
20.00 lapset sänkyyn
Meillä mennään arkisin nukkumaan aikaisin, minusta lapset tarvitsevat unta jaksaakseen, toisekseen vanhemmat tarvitsevat omaa aikaa jaksaakseen. Kokemuksesta voin sanoa, että riittävä uni on meillä yksi hyvän arjen edellytyksistä, aikuisilla ja lapsilla.
21-22.00 Asukkaat nukkumaan
Tarvittaessa avustetaan esimerkiksi hampaidenpesussa.
23.00 Viimeistään nyt unta kuulaan itsellekkin
Olen kyllä yrittänyt mennä vähän aikaisemmin nukkumaan.
Tämä rytmi on esimerkki tavallisesta arkipäivästä. Rytmi kuitenkin elää ja vaihtelee, ihan niin kuin tavallisissakin perheissä!
Miltä kuulostaa? Onko sinun arkesi rytmittynyt samalla lailla vai aivan erilailla?